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Studi sul vitigno Jciquez 
le viti nostrane. La lignificazione eccellente è completa fino alle cime 
nei primi di ottobre. Nei vari anni che si coltiva, nè in questa nè in 
altre contrade ha mai sofferto oidio, peronospora, antracnosi o malnero. 
Malgrado la peronospora non sia temibile in Sicilia per il caldo asciutto 
(a meno che non si acclimi), pure non tralascia fare capolino, in qual- 
che contrada umida, quando la primavera corre eccezionalmente piovosa, 
producendo danni limitatissimi ed in ordine generale trascurabili. Il 
Jaquez non ha mai sofferto anche le leggiere invasioni di peronospora, 
che si verificano nei nostri vitigni negli ultimi giorni di settembre. 
Essendo il secondo anno di fruttificazione, si presentava con grap- 
poli piuttosto abbondanti, racemi svilupatissimi, ma molto spargoli , in 
altri termini la colatura si era effettuata sopra larga scala , circostanza 
che nemmeno lontanamente può addebitarsi a cause climateriche straor- 
dinarie, essendo nelle nostre contrade rarissimi, il gelo, le piogge abbon- 
danti e prolungate o soverchia umidità ecc. , in prova di che le viti 
nostrane da parecchi anni non hanno sofferto colatura, come difficilmente 
accade che la soffrano. Le precedenti osservazioni si riferiscono a tutte 
le contrade, e per parecchi anni dove tale vitigno si coltiva (1). 
Il suolo della nostra provincia dove si è coltivato è assolutamen- 
te vulcanico; in alcune contrade è di trasporto (come alla Macchia ed 
alla Strada), ma sempre vulcanico profondo, sciolto, sabbioso più tosto. 
La terra quasi nera e la sua composizione chimica, sono adatti alla cul- 
tura di questo vitigno. Il suolo nero assorbe grande quantità di calo- 
re, che irradia lentamente e quindi è più caldo e si mantiene più uni- 
forme la sua temperatura. La composizione chimica per i silicati potas- 
sici del feldspato labradorite abbondante nelle nostre lave e nei terre- 
(1) Le notizie sopra la coltivazione del Jaquez oltre quanto direttamente ho avuto oc- 
casione di osservare le ho ricevute dal Sig. Pietro Badala, Macchia (comune di Giarre), Sig. 
Prof. Gregorio Komeo, S. Venerina (comune di Acireale'), dal Sig. Cav. Paolo Cali Fiorini con- 
trada Strada (comune di Giarre), e contrada Cervo (comune di Acireale), dai Sigg. B.ni Perniisi 
di Fioristella, contrada S. Venera (comune di Piedimonte), contrada Malati (comune di Acireale), 
contrada Crocifisso (comune di Acirealè). Dalla Provincia di Siracusa , Comiso Sig. Ing. Gio- 
vanni Galeoto, che lo ha innestato sopra il Frappato ed è stato il primo ad introdurlo in quella 
Provincia, il Sig. Raffaele Noto ed il Sig. Giovanni Giurato, che lo hanno innestato sopra il 
Calabrese ecc. 
