Studi sul vitigno Jaquez 
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ni che ne derivano , ed i sali ferrici prediletti alla vite, è la migliore 
per la coltura della vite ed il Jaquez uon vi resta indifferente. 
I nostri terreni vulcanici in generale godono la specialità , che 
anche frammisti alle lave frammentarie , quasi sempre funzionano come 
terreni profondi nella cultura della vite , attesocchè la natura speciale 
delle radici della vigna è tale, che insinuandosi in tutti i meati scende 
profondamente nel sottosuolo, dove và a godervi l’ umidità, indispensa- 
bile alla nutrizione, disseccandosi il soprasuolo, passata la primavera. 
Tutto sommato, clima, natura del suolo, esigenze del vitigno , svi- 
luppo rapido e fenomenale dello stesso ecc. può prognosticarsi che il 
Jaquez prospera benìssimo nelle nostre contrade vulcaniche con terreni 
sciolti. Onde maggiormente confermare l’asserzione, ho stabilite esperienze 
di attecchimento nelle alte regioni dell’Etna ed in contrade vicine alle 
invasioni fillosseriche, attesoché l’ esperienze di attecchimento fino adesso 
riguardano solamente una vasta zona periferica alla base orientale del- 
1’ Etna, fino a qualche centinaio di metri solamente sul livello del mare, 
ed in casi più limitati in territorio di Comiso provincia di Siracusa. 
Similmente ho stabilito sperimentare il vitigno in terreni profondi 
sì, ma di sedimento marino , non vulcanici ed eminentemente argillosi , 
che si spaccano durante Y estate , dove mediocremente allignano le viti 
nostrane. Mi riserbo portare in appresso a conoscenza i fatti che ne 
risulteranno. 
Fin qui però ho semplicemente esposto come il Jaquez, come vi- 
tigno ha trovate le opportune condizioni di sviluppo nelle nostre con- 
trade , fatto che da per se solo sarebbe limitato e di nessuno utile , 
qualora non corrisponda sotto l’ aspetto della produttività e bontà del 
prodotto, definitivo scopo cui mira l’ agricoltore. 
Ecco perchè mi son data premura raccogliere mercè dati ed . espe- 
rienze quanto ho praticato in proposito nell' autunno del 1887 , ricer- 
che che ho rivolte sopra i mosti , la loro composizione ed il modo di 
attecchimento degli innesti. 
I campioni di parecchi chilogrammi di uve Jaquez provengano da 
tre contrade diverse, molto distanti fra loro, tengo a dichiarare questo 
fatto, per il valore che in tal caso possono avere le seguenti ricerche. 
