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Studi sul vitigno Jaquez 
rebbero in volume, in lunghezza ed in quantità , la lignificazione delle 
stesse sarebbe più completa , circostanze non indifferenti rispetto alla 
resistenza alla fillossera. 
La maturità . dell’ uva si effettua per opera della linfa elaborata 
nelle foglie ; quindi per ottenere abbondante produzione è necessario 
il relativo e proporzionato sviluppo dei rami e delle foglie, ma questo 
sino ad un certo punto, attesoché oltrepassando il giusto limite, lo esu- 
berante sviluppo dei sarmenti e delle foglie , arreca grave pregiudizio 
alla fruttificazione , avverandosi la colatura , od anche la metamorfosi 
delle gemme fiorifere, in gemme foglifere o rameali. Le foglie poi sono 
proporzionali allo sviluppo del legno , mentre 1’ uva può essere defi- 
ciente , sia per la scarsezza delle foglie, come per esuberanza, i tralci 
quindi che ricevono molta linfa non fruttificano al pari di quelli che 
ne ricevono poca. 
In tali viti potate alla latina, 1’ attività della parte aerea e l’ab- 
bondanza della linfa fa sì, che non sapendo come sfogarsi la maggior 
parte delle gemme dormienti diventano pronte, per cui sbianco dal col- 
letto vengono su tralci sopra tralci e tutti poi sviluppano le feminelle 
e sotto feminelle e talmente grosse, da somigliare ai tralci regolari dei 
nostri vitigni, talmentechè ho viste tali viti, assumere 1’ aspetto di ine- 
splicabile cespuglio in modo da rendersi difficile penetrare in un ap- 
pezzamento di tali viti. Le gemme dei tralci, anche distanti dalla base 
spesso si mostrano multiple, fatto che ci addimostra 1’ abbondanza di 
succhi nutritivi di cui abbisogna il tralcio, per sviluppare dette gemme 
sia in forma di tralci, o di grappoli, o di radice se si tratta di talee. 
Dall’assieme di tali fatti si spiega perchè i pochi prappoli subiscono la 
colatura su larga scala, infatti 1’ abbondanza ed il peso dei racemi è 
tale da oltrepassare di molto quelli dei grappoli dei nostri vitigni , 
come a suo luogo feci rilevare (1). 
(1) Un’ altra interessante osservazione da farsi sarebbe , accertarsi nella scelta di tale 
vitigno , cbe abitualmente produca fiori ermafroditi , attesoché per atavismo e degenerazione 
può accadere cbe produca la maggior parte dei fiori unisessuali , ed in questo caso non darà 
frutti o rare bacche allegheranno; addebitandosi alla colatura per eccesso di linfa o effetti cli- 
materici ciò che sarebbe conseguenza di difetto organico. Per questa ragione si vede spesso 
in commercio Jaquez ottenuto da seme che per atavismo è infecondo. 
