Studi sul vitigno Jaquez 
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stesso si vedono più sviluppate in superficie. In ogni caso le gemme in- 
termedie accumulano più facilmente ed abbondantemente le sostanze nu- 
tritive. 
Le gemme intermedie del Jaquez sono quelle destinate alla frutti- 
ficazione. Ora è noto come per ottenere una pianta che dia abbondan- 
ti frutti, la marza deve scegliersi a gemme fiorifere o miste e mai da 
virgulto , succhione ecc. proveniente da gemma avventizia notoriamente 
poco o niente fruttifera, sia per insufficienza naturale, ovvero per la to- 
picità che occupano lungo 1’ asse della pianta; anche in questo caso 
non bisogna derogare da fatti fisiologicamente noti anzi profittarne, on- 
de evitare inconvenienti ed ottenerne piante ben disposte alla fruttifi- 
cazione. 
Le marze di Jaquez da preferirsi, devono scegliersi alla distanza 
di 40 o 50 centimetri dalla base di un tralcio sviluppato. Sono utiliz- 
zabili fino oltre un terzo , rappresentato dalla terza parte centrale del 
tralcio, che presenta le condizioni opportune, sia riguardo alla grossez- 
za, che alla fruttificazione (1). 
L’ innesto deve praticarsi profondamente, circa 20 centimetri sot- 
to il suolo, secondo che si trova la struttura del fusto sano e le zone 
legnose uniformi. La parte aerea del ceppo, nella generalità delle viti 
potate alla latina, è poco adatta a ricevere 1’ innesto. La potatura lo 
ha modificato profondamente nella -struttura. Il tralcio potato fa acqui- 
stare al ceppo uno spessore maggiore alla zona legnosa corrispondente. 
Con la potatura dell’ anno seguente- inalzandosi la vite, sarà il tralcio 
alternante che farà dal lato opposto ingrossare la zona legnosa dell’an- 
nata. Da questa alternanza, indispensabile per equilibrare la formazione 
legnosa e crescere dritto il ceppo, ne nasce che il canale midollare si 
sposta dal centro ed in una vite sezionata si mostrerà più o meno ser- 
peggiante , mentre esternamente il ceppo acquista una apparenza bi- 
torzoluta. 
(1) L’estremità del tralcio come la parte più grossa avvicinata alla base, possono utiliz- 
zarsi per barbatelle, anzi la porzione di tralcio avvicinato al calcio è quella che si presta me- 
glio, perché a lignificazione completa. Le gemme foglifere multiple ed i meritalli brevi , dan- 
no gran quantità di radici. 
