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Studi sul vitigno Jaquez 
Il rigonfiamento e la corrispondente depressione, prodotta dal poco 
spessore della zona legnosa, ci rivelano il procedere annuale della po- 
tatura e l’ età della vite. Queste irregolarità nelle zone legnose sono 
sfavorevoli allo innesto a spacco, non potendo corrispondere bene i tes- 
suti liberiani e dell’ alburno , fra la marza che li tiene regolarmente 
nella sua verticale e quelli del porta innesto che li tiene irregolarissi- 
mi e tortuosi, per cui 1’ attecchimento sarà diffìcile, ovvero lo sviluppo 
rachitico. Questi inconvenienti si evitano scegliendo la porzione di tron- 
co del sottosuolo , che non è stata deformata dalla potatura e le zo- 
ne legnose sono regolari. 
•L’innesto profondo inoltre ha il vantaggio di evitare il distacco, 
che potrebbe prodursi con il vento e con gli urti dagli strumenti ara- 
tori ed evitare gli effetti del caldo soverchio e del gelo. 
L’innesto in generale può praticarsi o allorquando la linfa è di- 
scendente , cioè in autunno ed in questo caso le gemme restano dor- 
mienti fino alla primavera, ovvero in primavera quando la linfa è a- 
scendente. L’ innesto autunnale da noi si dice ad occhio sordo e si pra- 
tica negli aranci, limoni, alberi da frutto ee, e mai sopra la vite. 
Tale pratica per la vite non mi pare consigliabile per tutti i dan- 
ni che possono sopravvenire all’ innesto dagli strumenti aratori, dal gelo 
e dalle operazioni di cultura. 
L’ innesto autunnale potrebbe avere il vantaggio, che venuta la 
primavera la saldatura si trova già completa, ma potrebbe pure soffri- 
re i danni del gelo e la marza perdute le gemme non può avere le 
risorse della vite, che anche se qualche volta perde le gemme può svi- 
lupparne altre. 
A creder mio la cosa migliore si è non portare innovazioni inu- 
tili, essendo l’ innesto primaverile pratica assicurata. 
L’ epoca preferibile sarebbe dalla metà febbraio fino a tutto marzo. 
Fra le viti nostrane su cui innestare il Jaquez sono preferibili 
quelle ad uva bianca, attesoché è comprovato come la marza di un 
vitigno ad uva nera sopra un soggetto ad uva bianca, attecchisce e svi- 
luppa meglio di quanto sarebbe sopra soggetti ad uva dello stesso co- 
lore. 
