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O Hi XI — Tavola I. 
Temperatura 
Olio di oliva 
di Calci 
(provincia di Pisa) 
Olio di oliva 
del pian di Ripoli 
(Firenze i 
Olio di oliva 
di C a 1 e n z a n o 
(Firenze) 
Olio di oliva 
di Firenze 
(■ venale I a qualità ) 
Olio di oliva 
(di Sanse ) 
Olio di sesamo 
dal seme di Giaffa 
Olio di sesamo 
dal seme di Bombay 
Olio di sesamo 
venale l a qualità 
Olio di sesamo 
dal seme di Giaffa 
Olio di sesamo 
comune 
- — 
a 
É 
il 
1 
N. 1 
N. 2 
N. 3 
N. 4 
N. 5 
N. 6 
N. 7 
N. 8 
N. 9 
N. 10 
Ni 
0° 
0,00 
0,00 
0,00 
0,00 
— 
0, 0 
0,0 
0, 0 
0, 0 
0,2 
I 
20° 
0,00 
0,00 
0,00 
0,00 
1,7 
0, 0 
0,0 
0,45 
0, 0 
0,9 
1 
40° 
0,00 
0,00 
0,00 
0,06 
3,8 
0, 0 
0,0 
1,75 
0, 6 
1,7 
& 
! 60° 
0,00 
0,00 
0,00 
0,14 
6,8 
1, 1 
0,6 
3, 8 
1, 6 
2,3 
[ 
80° 
0,00 
0,01 
0,00 
0,70 
13,2 
1, 6 
1,7 
5, 8 
2, 6 
8,6 
0> 
100° 
0,00 
0,12 
0,00 
1,15 
26,8 
2,05 
3,3 
8, 7 
4, 0 
18,0 
Of 
120° 
0,01 
1,18 
0,18 
2,05 
47,0 
4, 3 
4,9 
13, 0 
7, 0 
28,8 
] 
<30 ; 
140° 
0,06 
3,10 
0,76 
3,20 
73,5 
7, 4 
7,3 
20, 2 
12, 0 
47,0 
< 
00 
160° 
0,51 
6,04 
2,80 
5,00 
106,0 
12, 1 
12,1 
29, 6 
19,05 
107 
:U0 
180° 
1,62 
9,95 
5,75 
7,26 
152,0 
18, 0 
19,0 
41, 1 
29, 1 
182,5 
- 
00 
200° 
3,38 
14,42 
9,45 
10,70 
232,5 
25, 0 
27,0 
59, 6 
43, 0 
275 
i 
00 : 
220° 
6,08 
19,18 
13, 7 
15,05 
355,0 
33, 3 
39,0 
89, 0 
74, 0 
400 
00 
240» 
10,37 
24,50 
18, 7 
21,60 
640,0 
43, 8 
69,0 
98, 0 
132, 0 
660 
i 
00 
260» 
16,49 
30,00 
24, 0 
33,00 
1170,0 
57, 1 
115,0 
109, 0 
205, 0 
1200 
11 
DO 
280» 
23,66 
36,80 
29, 5 
52,50 
2090,0 
77, 0 
186,0 
113, 0 
316, 0 
2270 
21 
00 
300» 
31,70 
44,70 
34, 6 
83,00 
— 
— 
— 
— 
— 
— 
N, 1. — Riscaldando. 
N. 2. — Raffreddando. 
N. 3. — Riscaldando. 
N. 4. — (Riscaldando). Un po’ di quest’olio esposto all’aria per due mesi tenendovi immersi due fili di rame acquist la con- 
ducibilità 107 a 20°. 
N. 5. — Raffreddando. 
N. 6. — (Raffreddando). Avuto dalla gentilezza del mio amico prof. Bechi. 
N. 7. — Raffreddando. 
N. 8. — (Riscaldando). Acquistato dal Sig. Baroncelli, Firenze. 
N. 9. — (Raffreddando). Acquistato dal Sig. Scerno-Gismondi, Genova. 
N. 10. — Idem. 
N. 11. — Idem. 
