Untersuchungen zur Kenntnis der Ernährungsphvsiologie von Gammarus pulex L. 77 
D. Untersuchungen über den Chemismus der Verdauung im Darm- 
kana! von Gammarus pulex, 1 ) 
1. Die Reaktion der Darmsäfte. 
Die chemischen Vorgänge der Verdauung sind unter den Crusta- 
ceen vor allem bei den Decapoden bekannt geworden (s. Schlemm [27], 
Th., Fr. W., Lindner [21], Stamati G-. [29], Hoppe-Seyler, F. [12], 
Jordan H. [14, 15, 16], Krukenbero [18], Lowartz C. [22]). Der 
Magensaft — ein aus der sogenannten Mitteldarmdrüse stammendes 
Sekret — zeigt eine Reaktion, die nach Stamatis [29] Ansicht stets 
alkalisch ist, nach Jordan [15] jedoch mit Lackmus sauer reagiert, 
andererseits rotes Lackmoidpapier bläut. Jordan meint, daß ein saures 
Salz nebenher vorhanden ist, etwa Mononatriumphosphat. Jedenfalls 
scheint es sicher zu sein, daß die Eiweiß Verdauung keine peptische, 
sondern eine tryptische ist, wenn wir die Reaktion des Sekretes als 
Maßstab hierfür ansehen. Ich habe bei Gammarus nun zur Fest- 
stellung der Reaktion zwei verschiedenartige Versuche gemacht. 
Die Gewinnung eines eigentlichen Verdauungssaftes getrennt von 
dem Darm ist wegen der Kleinheit der Objekte nicht möglich. Es 
mußte bei den Verdauungs versuchen stets mit dem Darm und der 
Mitteldarmdrüse als solchen oder mit einzelnen Teilen derselben 
gearbeitet werden. 
Es wurde zunächst der gesamte Darmkanal mit der Mitteldarm- 
drüse, die aus zwei Schläuchen bestellt, herauspräpariert und in eine 
1 °l 0 ige Methylorangelösung eingelegt. Ausgewählt wurden nur Tiere 
mit an festen Bestandteilen völlig leerem Darmlumen. Hierbei zeigte 
sich, daß der gesamte Darmkanal mit seinem flüssigen Inhalt und 
die Mitteldarmdrüsen eine Gelbfärbung annahmen, also alkalisch 
reagierten. Legt man einen Darm in eine durch Zusatz von einem 
Tropfen 1/10 Normalsalzsäurelösung sauer gemachte, also rot gefärbte 
Methylorangelösung, so wird diese im Darm selbst zunächst orange 
gefärbt, also neutralisiert und dann bald darauf gelb gefärbt. Dieser 
Reaktionsablauf erstreckt sich in gleicher Weise auf den Vorderdarm, 
Mitteldarm, wie Enddarm. Es bildet sich schließlich um den ein- 
gelegten Darm resp. um eingelegte Darmstücke ein gelber Hof. Man 
könnte nun einwenden, daß durch die alkalische Reaktion des Gewebes 
eine Gelbfärbung auftritt. Wäre dies allein auf diesen Umstand zurück- 
zuführen, so müßte ein Anzeichen einer sauren Reaktion an irgend 
einer Stelle des Darmes sich bemerkbar machen. Das ist nicht der 
0 Diese Untersuchungen konnten dank dem Entgegenkommen von Herrn 
Prof. Weiss im Physiologischen Institut in Königsberg vorgenommen werden. 
