Untersuchungen zur Kenntnis der Ernährungsphysiologie von Gammarus pulex L. gl 
und weiteren Zerlegung in Zucker bei den einzelnen Tierklassen und Ordnungen im 
vergleichenden Sinne herrscht, und daß hier Unterschiede zu erwarten sind. Wenn wir 
z. B. die Verdauung der Amylose durch menschlichen Speichel mit der durch Fluß- 
krebsmagensaft vergleichen, so ergibt sich bereits eine wesentlich stärkere Ausfüllung 
der festen Amylose durch den letzteren, die die schmutzigen Farbentöne hervorruft. 
Ein Unterschied zwischen der Potamobiusdiastase und der von Gammarus ist schon 
insofern vorhanden, als die Farbenskala eine andere ist, in der bei letzterer die braunen 
Farbstufen gegenüber den rötlichen überwiegen, außerdem aber in einer geringfügigen 
Ausfüllung der „festen Amylose '. Die weitere Untersuchung der auf Jodjodkali nicht 
mehr reagierenden Endprodukte der Stärkeverdauung ergab nun, daß dieselben mit 
FEHLiNG’scher Lösung stark reduzierten. Wie Kontrollversuche ergaben, konnten in 
einem in gleicher Weise leeren und vorbehandelten Darme, wie solche zu den Haupt- 
versuchen verwendet worden waren, reduzierende Substanzen nicht nachgewiesen werden, 
so daß also mit Sicherheit die reduzierenden Substanzen als Stärkeverdauiingsprodukte 
anzusehen sind. 
Die weitere Untersuchung ergab, daß diese Endprodukte noch die Eigenschaften 
eines den polarisierten Lichtstrahl nach rechts drehenden Zuckers hatten, und zwar 
in gleicher Stärke wie eine schwache Traubenzuckerlösung. Ebenfalls war der ent- 
standene Zucker mit Hefe gärungsfähig. Bereits nach 24 Stunden war Zucker in der 
Lösung vorhanden. Die Phenylhydrazinprobe auf Glukosazon gelang nicht, dagegen 
ließen sich aus der mit Phenylhydrazin behandelten Flüssigkeit, die verdampft und 
dann mit Alkohol aufgelöst und wieder verdampft wurde, braun gefärbte Drusen aus- 
kristallisieren, die aus unregelmäßigen rhombischen Plättehen zusammengesetzt waren. 
Die Natur des Zuckers ist daher nicht endgültig als Traubenzucker anzusprechen. 
Um festzustellen, in welchem Darmabschnitt die Diastase zur Wirkung gelangt 
resp. am stärksten wirkt, wurden Versuche mit drei gleich großen Darmstücken an- 
gesetzt, einem vorderen, mittleren und ^Endstück. Es ergab sich folgendes: 
II. 0,3 ccm Stärkelösung 4- Mitteldarm von Gammarus ohne Mitteldarmdrüsen 
.Reihe 3 
I. 0,3 ccm Stärkelösung + Vorderdarm von Gammarus 
Zeit 
25. 4. 20 4,30 nachmittags 
8,30 abends 
Jodprobe 
Beginn des Versuches 
violett 
braun 
schwach braun 
26. 4. 20 3,00 nachmittags 
29. 4. 20 3,00 
Zeit 
25. 4. 20 4,30 nachmittags 
8,30 abends 
26. 4. 20 3,00 nachmittags 
29. 4. 20 3,00 
III. 0,3 ccm Stärkelösung + 
Zeit 
25. 4. 20 4,30 nachmittags 
8,30 abends 
26. 4. 20 3,00 nachmittags 
29. 4. 20 3,00 
Enddarm Von Gammarus 
- Jodprobe 
Beginn des Versuches 
violett 
braun 
schwach braun 
braun 
farblos 
farblos 
Jodprobe 
Beginn des Versuches 
Schriften d. Physik.-ökonom. Gesellschaft. Jahrgang LXIII. 1922. 
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