Untersuchungen zur Kenntnis der Ernährungsphysiologie von Gammarus pulex L. 89 
Während also das Fibrin bereits nach 24 Stunden völlig verdaut 
ist, gebraucht die gleiche Menge ■ Legumin ungefähr 42 Stunden. Es 
trifft also die Erfahrung, daß pflanzliches Eiweiß langsamer abgebaut 
wird als tierisches, auch auf das Gammarusdarmferment zu. Aus 
dieser langsameren Verdauung bezw. Spaltung des pflanzlichen Ei- 
weißes erklärt sich das spätere Auftreten von Produkten, die die 
Biuretreaktion geben, im Gegensatz zu den mit tierischem Eiweiß 
gemachten Erfahrungen. 
Bei den Untersuchungen des Darminhaltes von Gammarus war 
aufgefallen, daß der Zellinhalt der Vorgefundenen Pflanzengewebe im 
allgemeinen, wenn überhaupt erkennbar, hauptsächlich aus den er- 
haltenen Chloroplasten besteht. Hiernach schienen die Chloroplasten 
schwerer angreifbar als das übrige Pflanzenplasma zu sein, eine An- 
nahme, die mit den Erfahrungen Biedermanns [4, 5| übereinstimmt. 
Dieser konnte zeigen, daß die käuflichen Trypsinpräparate die in den 
Zellmembranen eingeschlossenen Chloroplasten nur zu verdauen ver- 
mögen, wenn diese ihrer lipoiden Substanzen beraubt sind, solange 
sie diese enthalten, sind sie für das Trypsin der Wirbeltiere unan- 
greifbar. Zur Feststellung wurden folgende Versuche vorgenommen: 
Zunächst Behandlung plasmolysierter Elodeablättchen mit Schwefel- 
säure 2:1 Aqua dest., um die Lösung der Zellmembranen zu erreichen 
und die durch die Plasmolyse entstandenen Plasmaballen mit den 
darin enthaltenen Chloroplasten zu isolieren. Die zum Teil isolierten, 
z. T. noch locker durch Membranreste zusammengehaltenen Plasma- 
ballen werden mit Alkohol, Äther und Chloroform ihrer lipoiden 
Bestandteile beraubt und in 0,5 °/oiger Sodalösung mit pulverisiertem 
gleichfalls lipoidfreiem Gammarusdarm versetzt. 
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I. Versuch: 
9.7. 11,45 Uhr vorm.: Beginn des Versuches. 
12,15 Uhr vorm. : Die um die Darm-Leberreste berumliegenden Plasmaballen sind 
z. T. zerfallen und finden sich von ihnen nur noch die Chi omatophoren vor 
oder sie sind noch als gequollene Ballen erkennbar von Chromatophoren, 
deren plasmatischer Zusammenhang gelöst ist. 
4,45 Uhr nachm.: Von den zahlreichen Plasmaballen sind nur noch ganz ver- 
einzelt im ganzen Präparat einige blasse Schatten von Chlorophyllkörpern 
zu sehen, in deren Innern ein glänzendes Stärkekörnchen erkennbar ist. 
10. 7. 10,50 Uhr vorm.: Nur einige Chloroplasten schatten mit scharf konturierten Stärke- 
körnchen vorhanden, alles übrige ist verdaut. 
Weitere Versuche verliefen ähnlich. Um zu erkennen, ob bei 
den Chloroplasten die Lipoide auch einen Schutz gegen die Verdauung 
durch Gammarusferment ergeben, wurde ein Versuch gemacht, bei 
