86 
Fr. Steinecke 
produziert. Zuweilen tritt die Rotfärbung erst bei hoher Licht- 
intensität ein, wie z. B. bei Azolla , bei Äpfeln und Birnen, deren 
rote Backen nur auf der Sonnenseite entstehen 1 ).“ 
In allen diesen Fällen muß. die Lichtintensität als Ursache der 
Anthocyanspeicherung bezeichnet werden. Es liegt nahe, anzunehmen, 
daß jene Pflanzenteile, die mehr oder weniger rot bis violett gefärbt 
sind, das Anthocyan als Schutz gegen Zerstörung durch das Licht 
erzeugen. „Als Beleg für die chlorophyllschützende Funktion des 
Anthocyans hebt Kerner, auch das reichliche Vorkommen des Antho- 
cyans bei vielen Alpenpflanzen sowie die Tatsache hervor, daß Pflanzen, 
die sowohl in der Ebene als auch auf größeren Höhen gedeihen, auf 
den letztbezeichneten Standorten die Neigung zeigen, ihre grünen 
Teile und ihre Blumenblätter durch Anthocyan rötlich zu färben“ 
(Kny 1892, S. 2). 
Außer der Lichtintensität werden für die beobachtete Anthocyan- 
speicherung noch andere Ursachen verantwortlich gemacht. Besonders 
soll die Rotfärbung einen Schutz gegen Kälte bewirken. Auffallend 
ist ja, daß gerade in kalten Ländern eine dauernde oder mehr oder 
weniger lange Rotfärbung von Pflanzenteilen weit verbreitet ist; für 
arktische Gewächse ist sie fast durchweg vorhanden 2 ). Wir haben 
es hierbei mit Schutzfarben zu tun, die oft im Laufe des Sommers 
wieder weichen. Auch Car ex caespitosus färbt nur seine Scheiden 
rot, die im Frühjahr noch ziemlich strenger Kälte ausgesetzt sind. 
„Der gewöhnlich farblose Pflanzenblutsaft wird rot, wenn beschleunigte 
Atmung eintritt. Der Zellsaft färbt sich im Herbst rot, weil sich in 
der zum Winter rüstenden Pflanze die Atmungspigmente ansammeln. 
Aber auch Pflanzenteile, die zart sind, oder denen Kälte das Leben 
bedroht, werden purpurn oder violett; sie atmen eben heftig, wobei 
eine ihnen nützliche höhere Temperatur erreicht wird“ 3 ). 
Stahl 4 ) war es, der darauf aufmerksam machte, daß das rote 
Pigment die Fähigkeit besitzt, die Lichtstrahlen in Wärmestrahlen 
umzusetzen. Eine derartige kälteabhaltende Wirkung des Anthocyans 
läßt tatsächlich eine ganze Anzahl Fälle von Rotfärbung im Pflanzen- 
reich erklären 5 ). Auch scheinen allgemein die roten Rassen winter- 
!) Pfeffer, Pflanzenphysiologie Bd. 1, S. 497. 
2 ) Thorid Wulf : Botanische Beobachtungen auf Spitzbergen. Lund, 1902. 
3) W. Palladin 1908, Das Blut der Pflanzen. 
4) Stahl, Über bunte Laubblätter. Ann. du Jard. bot. Buitenzorg. Yol. XIII, 1896. 
5 ) Steinecke . Rotfärbung bei Pflanzen mit besonderer Berücksichtigung der 
Moorbewohner. Sitzungsber. Preuß. Bot. Ver. vom 10. 5. 1915. 
