26 BULLETIN 319, U. S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE. 
13. Cohendy, Michel. 
1906. Description d'un ferment lactique puissant capable de s'accli- 
mater clans l'intestin de 1'homme. Comptes Rendus de la Societe de 
Biologie, vol. 60 (annee 58, tome 1), no. 11, p. 558-560. Paris. 
14. Cohendy, Michel. 
1906. De la disinfection intestinale obtenue, sans regime special, par 
l'acclimatation d'un ferment lactique dans le gros intestin. Comptes 
Rendus Hebdomadaires des Stances de la Societe de Biologie, vol. 60 
(annee 58, tome 1), no. 13, p. 602-604. Paris. 
15. Cohendy, Michel. 
1906. Essai de traitement de l'enterite muco-membraneuse aigue par 
l'acclimatation d'un ferment lactique dans le gros intestin. Comptes 
Rendus Hebdomadiares des Seances de la Societe de Biologie, vol. 60 
(annee 59, tome 1), no. 18, p. 872-874. Paris. 
16. Conbadi, Heineich, and KrBPJUWEiT, O. 
1905. Ueber spontane Wachstumshemrnung der Bakterien infolge 
Selbstvergiftung. Miinchener Medizinische Wochenschrift, vol. 52, no. 
37, p. 1761-1764. Munich. 
17. Conbadi, Heinbich, and Ktjepjuweit, O. 
1905. Ueber die Bedeutung der bakteriellen Hemmungsstoffe fiir die 
Physiologie und Pathologie des Darms. Miinchener Medizinische 
Wochenschrift, vol. 52, no. 45, p. 2164-2168, and no. 46, pp. 2228-2232. 
Munich. 
18. Cbithabi, C. 
1908. Etude sur la symbiose du bacille bulgare et du bacille butyrique. 
Comptes Rendus Hebdomadaires des Seances de la Societe de Biologie, 
vol. 64, no. 16, p. 818. Paris. 
19. Distaso, A. and Schiller, J. 
1914. Sur l'acclimatation dans le gros intestin de microbes etrangers 
a, la fiore intestinale. Comptes Rendus Hebdomadaires des Seances de 
la Societe de Biologie, vol. 76, no. 6, p. 243-244. 
20. Doane, C. F. and Eldbedge, E. E. 
1915. The use of Bacillus bulgaricus in starters for making Swiss or 
Emmental cheese. U. S. Department of Agriculture Bulletin 148. 
21. Duggeli, Max. 
1905. Bakteriologische Untersuchungen iiber das armenische Mazun. 
Centralblatt fiir Bakteriologie, Parasitenkunde und Infektionskrank- 
heiten, Abt. 2, vol. 15, nos. 19/20, p. 577-600. Jena. 
22. Emmerling, Oskae. 
1898. Ueber armenisches Mazun. Centralblatt fiir Bakteriologie, Para- 
sitenkunde und Infektionskrankheiten. Abt. 2, vol. 4, no. 10, p. 418-^21. 
Jena. 
23. Engel, Feiedbich. 
1908. Yoghurt oder saure Milch und ihre Fabrikations-Methoden. 
Molkerei-Zeitung, vol. 22, no. 51, p. 1461-1463. Hildesheim. 
24. Esaulow, N. 
1895. Bakteriologische und chemische Untersuchung des Kefir. [Diss. 
Moskau Pharmazeutische Zeitschrift fiir Russland, vol. 34, p. 232.] Ab- 
stract in Koch's Jahresbericht iiber die Fortschritte in der Lehre von den 
Gahrungs-Organismen, vol. 6, p. 222. 
25. Fbeudenreich, Edwaed von. 
1897. Recherches bacteriologiques sur le k£fir. Annales de Micro- 
graphie, vol. 9, p. 5-33. Paris. 
