10 
BULLETIN 859, U. S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE. 
o - 
p2 
X 
c 
£; 
* 
* 
<* r-- 
^ 
X 
* 
^> 
x ^ s;^ CO 
c5 5? jn — t? — 
r — r 
< 
Hs ce CO est- C— c3 ~ 
;c x t^ co -w i-i -c- — i t- t- 
d x * x' " x ' ci -«* -^ 
g 
co * 
so t^. ! 
03 w t ' 
■^r CO 
Fat, 
etc. 
0. 33 
■1. 64 
.17 
5. 35 
.11 
6. 88 
.40 
*. 91 
f. 696 
9. 97 
'i> ■ 
CO — ' 
| ,-g ~S *x £§ £2 : : 
■<*< o • 
CO X • 
re x 
s-ce 
* 
i • i00»O«O00OOO M O i 
^•x i 
— C<1 
i? • 2 — ".£ CO <N --C -s> t^ CO «C 
^2 NX —X — O — <N .-i oc 
E- c?i *'^ *'|J *'~ <* .H 
23 : 
*•« : 
* 
Ch S"* 3 
t- e^ 
-r C-4 — X --C 
. . -x. --c . 
• 
c. 
5 5^ 
' X 
t~z c 
rSfcl "^'—-St^^ 1 ^ £; ^ 
X ^ 
— t^ 1 
t^f^ 
Starch. 
Re- 
duolng 
sugar. 
COCv 
S3 
£2 
CO c<l re C 
c: ue r^ u- 
CO :S CO C 
* eo «> «c 
h 
> 
Cane 
sugar. 
r~ re — o t~- 2; Le -^ 
. X o c: r- - -: O a 
' -^re — t^ c— Pi t> 
ll,o 
solu- 
ble 
solids. 
ret^ 
I 3 
M 
X 
'z~4 
Si - .— 
e — x - 
CO lO CO - 
t^x 
* DC 
•* 
! 
*' CO 
— x ceeo 
Total 
solids. 
*7.13 
x' 
g 
5" 
X 
JE- 
g- 
? 
~ 
^ 
■ DO 
Le 
re 
CO 
* 
Water. 
92. 87 
?5 
3 
.3 
SS 
s 
* 
i 
2 
i 
* 
cj o i eb m mn ^^ ^ 53 ; »o « 
z^=5 : 
IMC<I d — XX 
Varioty. 
.£ 
ra 
> 
2 c 
•s. 
5 
| 
c 
s 
Author and condition. 
P 
> 
1 
> 
CO 
4 5S + 
-E ^ 
- ■— 
o 
c 
> 
> 
= : 
■%tc 
V ; 
i© • 
CO 
3 to > 
s 
!5 
> 
o 
. — ~ 
c ^ 
> 
> 
o 
c 
> 
3 
> 
— - 
> 
re 
Z 
O 
S - 
ci 
- 
% 
