TALATA. — ENTRÉE EN MÉNAGE. 
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4 juin. 
Dernière nouvelle du jour : Jules est arrivé à distinguer Va, ïi et l’o. 
Ce qu’il triomphe ! Du coup, son syllabaire ne le quitte pas et j’entends 
de temps en temps dans la journée le refrain a, i, o qui devient réellement 
de plus en plus distinct. Nous mettrons six mois pour l’alphabet. Enfin, 
si l’on arrive. 
5 juin. 
En attendant que le lait pousse dans ce pays inondé de vaches, je 
compose généralement mon déjeuner du matin d’une omelette aux œufs 
de poule ou de canard. A midi : 
Lundi. — Soupe à la poule, sauce grand air. 
Mard .. — Friture à la poule, sauce appétit. 
Mercredi. — Fin de la poule, sauce estomac creux. 
Jeudi. — Deux sous de bœuf, sauce ventre affamé. 
Vendredi. — Œufs sur toute la ligne, sauce vide absolu. 
Samedi. — Re-poule ou re-bœuf, sauce faim canine. 
Et quand c’est fini, on recommence. 
Avec un peu de café et le grand vent que nous avons ici, Jous ces fes- 
tins passent comme une lettre à la poste. 
‘ Apprenez entre parenthèses que le café qui, jadis, de l’avis de tous les 
médecins, était regardé comme un poison lent, est devenu, de par la 
docte et infaillible Faculté, un fébrifuge et un fortifiant. Nous sommes 
tombés au bon moment : de fait, le café est indispensable ici. Nous 
buvons d’ailleurs notre café, ce qui est une économie et une satisfaction 
d’amour-propre et d’estomac. v 
Dans quelque temps, je vous enverrai un tas de recettes culinaires 
merveilleuses. Avez-vous déjà mangé de l’omelette au citron, à l’eau et au 
sucre? C’est inédit, mais délicieux. 
Et dire qu’il ne me reste que trois œufs! En viendrai-je à la triste 
extrémité des vieux grognards de la retraite de Russie, et me faudra-t-il 
manger mon cher Trésor ? 
9 juin. 
Quel est le maire du village qui n’a pas rêvé de doter sa commune 
d’une fontaine publique pour remplacer « l’eau impropre à tous les 
usages », comme on lit dans une ruelle d’E***? 
Je ne suis pas maire de village, et pourtant j’ai voulu doter mon 
Talata , sinon d’une fontaine puisqu’elle existait déjà, du moins des faci- 
lités et commodités pour y aborder. Voilà pourquoi, ce matin, suivi de 
