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supérieure et inférieure de l’encolure soient deux 
lignes droites formant les côtés longs d’un triangle 
tronqué. Au sommet de cette encolure inclinée ils 
placent d’un commun accord une petite tête au 
front étroit, aux oreilles rapprochées, dont l’atta- 
che, comme vous le voyez, ne manque pas de so- 
lidité ; ils y ont pourvu de provision. La petitesse 
de la tête, le talus et la croupe large, ce sont là 
les trois articles de leur cathéchisme. Et en vérité, 
ce talus leur tient au cœur : « La partie inférieure 
de l’encolure, dit Buffon, ne doit former aucune 
courbure, il faut de plus qu’elle soit inclinée en 
avant; si elle était perpendiculaire, elle serait 
fausse. » Et Solleysel, dans son chapitre des che- 
vaux sculptés, se moque amèrement de certains 
sculpteurs ; — vous verrez tout à l’heure de qui il 
entend parler. — Ces sculpteurs, selon lui, sans 
compter qu’ils laissent trop d’intervalle entre les 
oreilles du cheval, lui placent ridiculement la tête, 
ne la faisant pas tomber à plomb par le devant et 
oubliant que le gosier doit être pour le moins de 
quatre doigts plus avancé près de la ganache qu’à 
l’endroit du poitrail. « Ces pauvres hères, dit-il, 
donnent à leurs chevaux des encolures de cerf, * 
