IL  CAFFÈ  DEGLI  HASHISHIN. 
149 
Qafr  en-V^l  — Il  caffè  degli  Hashishtn. 
14  febbraio. 
Per  prima  cofa , appena  giunto  al  Cairo,  frappai  dal  Gonfole 
d’Italia,  il  dottor  L.  Macciò,  che  ritrovai  benone  nella  lolita  cafa 
ove  r avevo  conofciuto  tre  anni  addietro.  Con  che  piacere  rividdi 
l’ottimo  amico  e la  gentile  fignora  Vittoria  fua  moglie,  non  fi  può 
dire.  Si  chiacchierò,  fi  ricordarono  gli  anni  fcorfi,  fi  parlò  di  nuovi 
progetti,  io  diffì  del  mio  viaggio  in  Arabia  Petrea  che  flava  per 
intraprendere,  infomma  fi  difcorfe  di  cento  cofe  fatte  o da  farfi. 
Quefla  fu  la  mia  prima  vifita.  Tornai  quindi  dal  Macciò,  attirato 
dalla  fquifita  cortefia  della  fua  amicizia-,  ci  andai  a definare  più 
volte,  ed  abbondantemente  guflai  l’eccellente  piatto  di  rifo,  come 
lo  fan  fare  qui  in  Egitto,  di  quel  piatto  chiamato  re^  ma  félfel  (rifo 
con  pepe)  celebre  da  noi  fotto  il  nome  turco  di  pilaf. 
Oggi  fono  flato  ricevuto  in  udienza  da  S.  A.  Ifmail-Bafcia  col- 
l’ottimo amico  il  fignor  Macciò.  La  via  che  conduce  alla  refidenza 
di  Qafr  en-Nìl  è bella.  Sono  viali  di  ficomori  e di  carube  fian- 
cheggiati da  vafli  campi  di  canne  da  zucchero.  Qafr  en-Nil  è 
