’6 exposition des planches 
i, n*. 'i. Extérieur de la carrière. Travail de 1 ardoife ti- 
Dü SIXIEME VOLUME. 
rée 
Rr nntils. 
ï. h®. 3. Plan d’un carrière. . 
j n °_ 4_ Coupe fur le principal cher de la carrière du 
côté du couchant. 
1. n°. y. Coupe du levant au couchant en regardant au 
midi. , 
z* n°. 1. Machine à enlever les eaux ôc les blocs d ar- 
doife hors de la carrière, avec outils ôc détails. 
z, n°. 2.. Manœuvre par laquelle les eaux ôc les ardoifes 
font tirées. Machines ôc outils. 
ADDITION. 
Noir de fumèè. 
PI» 1. L’intérieur d’un bâtiment à recevoir la fumée , 
à la retenir, ôc à procurer le noir de fumée. On 
y voit fon toit conique ôc la maniéré dont il eft 
jfufpendu , le fourneau ôc fa cheminée. 
Fromage di Auvergne. 
PL 1. Maniéré de faire ce fromage. Intérieur d’une fro- 
magerie. Outils à cetufage. 
r z. Suite des outils propres à ce travail. 
Fromage de Gruieres & de Gerardmer, 
PL 1. Intérieur d’une fromagerie. Maniéré de faire ce 
fromage. Outils propres à cçt ufage. 
%, Suite des outils, 
Il ne faut pas confondre les explications des Planches 
avec les articles de Part ou de la fcience ; les articles qui 
forment les volumes de difeours de l’Encyclopédie, 
font d’une main, ôc les explications répandues dans les 
volumes de Planches font quelquefois d’une autre. C’eft 
M. d’Aubentonle jeune quia ordonné, deffiné > fait gra- 
ver ôc expliqué les deux premiers Régnés de l’Hiftoire 
naturelle , les animaux ôc les végétaux , excepté les deux 
Planches des fyftêmes de botanique de Tournefort ôc 
de Linnæus ; mais tout le difeours contenu dans l’En- 
cyclopédie eft deM. d’Aubenton fon coufin. Le troi- 
feme Régné ou la Minéralogie eft toute de M. le ba- 
ron d’Holback, difeours, colleétion & choix d’objets, 
dedeffeins, foins de gravure, excepté les deux Plan- 
ches Ôc le Mémoire fur les priftnes articulés que nous 
devons à M. Desmarais. Les explications de prefque 
toutes les Planches de la Métallurgie , excepté le tra- 
vail de la calamine , l’art du fer-blanc , l’arfenic ôc le 
cobalt, les fontaines falantes, ont été faites parM.Goufi 
fiers. Les ardoifieres de la Meufe, defleiris, mémoire , 
explication nous ont été donnés par M. Vialet, infpe- 
éteur des ponts ôc chauffées de la généralité de Caen. 
M. Delacroix s’eft occupé des Planches ôc des explica- 
tions des ardoifieres d’Anjou, fur lefquelles nous avons 
encore obtenu un mémoire de M.Perronet. Lerefteeft 
de moi > ôc j’ai mis en ordre ôc revu le tout. 
