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sont  simplement  un  peu  plus  grandes. 
Au  point  de  vue  exclusivement  décoratif, 
les  deux  espèces  se  valent  à peu  près  et  l’une 
d’elles  pourrait  suffire,  mais  elles  sont  nette- 
tement  distinctes  des  Corylopsis  jiaudflora 
et  C.  spicota  et  pour  le  moins  égales  à ce 
dernier,  que  l’on  considère  comme  le  plus 
beau.  Il  est  donc  à souhaiter  qu’elles  se  ré- 
pandent rapidement  dans  les  jardins,  où  les 
arbustes  à floraison  aussi  précoce  sont  trop 
peu  nombreux  et  leurs  fleurs  toujours  ad- 
mirées parce  qu’elles  sont  les  premières  de 
l’année;  elles  décorent  élégamment  les  vases 
d’appartements  et  se  conservent  longtemps 
fraîches. 
Ajoutons,  pour  terminer,  que  tous  les 
Corylopsis  sont  de  culture  facile  en  bonne 
terre  de  jardin  et  parfaitement  rustiques  sous 
le  climat  parisien.  On  les  multiplie  par  bou- 
tures et  au  besoin  par  marcottes,  qui  sont 
parfois  a.ssez  longues  à s’enraciner. 
S.  Mottet. 
CONSERVATION  DES  FRUITS 
Il  est  reconnu  (pie  la  conservation  des  fruits 
doit  se  faire  dans  un  local  maintenu  clos  et  à 
une  basse  température;  c’est  ainsi  qu’on  établit 
les  fruitiers,  qui  sont  étudiés  dans  le  Bon  Jardi- 
nier (150"  édition,  p.  902). 
La  perte  que  subissent  les  fruits  pendant  leur 
conservation  est  surtout  due  à leur  respiration, 
au  détriment  des  hydrates  de  carbone  et  des 
sucres,  ces  derniers  se  transformant  en  acide 
carbonique  et  en  alcool.  Or,  la  respiration  des 
fruits  augmente  rapidement  avec  l’élévation  de 
température,  laquelle  entraîne  en  même  temps 
une  perte  d’eau  par  évaporation. 
Ces  phénomènes  sont  bien  connus  des  prati- 
ciens, mais  on  n’avait  pas  beaucoup  de  docu- 
ments chiffrant  l’intensité  des  pertes  subies  par 
les  fruits  pendant  leur  conservation  à diverses 
températures.  Il  est  donc  intéressant  de  noter 
les  résultats  constatés  par  MM.  Zeretinov  et 
Tcherkacbine  au  laboratoire  de  Hromatolôgie  de 
l’Institut  Commercial  de  Moscou. 
Ils  ont  opéré  sur  deux  variétés  de  Pommes, 
des  Poires,  du  Raisin,  des  Oranges  du  Caucase  et 
des  Citrons  d'Italie. 
En  désignant  par  1 la  perte  en  poids  de  cha- 
cun de  ces  fruits  conservés  dans  une  chambre 
froide,  maintenue  à une  températui’e  de  0 degré, 
les  pertes  subies  par  les  mêmes  fruits,  et  pen- 
dant le  même  temps,  dans  deux  locaux  mainte- 
nus l’un  à T degrés,  l'autre  à 15  degrés  au-dessus 
de  zéro,  peuvent  être  représentées  parle  tableau 
ci-dessous  : 
Température  du  fruitier. 
Fruits.  0»  -1-7»  f 15* 
Pommes 13  5 
Poires I 5 8 
Raisins 1 3 11 
Oranges 1 5 8 
Citrons 1 5 8 
Les  pertes  en  sucre  dans  l’espace  d’un  mois 
atteignent,  avec  certains  fruits  : 0,2  0 0 lors- 
qu’ils sont  conservés  dans  un  local  à 0 degré; 
0,6  0/0  à la  température  de  7 degrés  et  1,1  0/0 
lorsque  le  magasin  est  maintenu  à une  tempéra- 
ture de  15  degrés  au-dessus  de  zéro. 
R.  Dessaisaix. 
REVUE  DES  PUBLICATIONS 
Flora  of  the  Presidency  of  Madras,  by  J.  S. 
Camble.  Part.  I,  1915.  Londres.  — M.  .1.  Sykes 
Camble,  auquel  on  devait  déjà  d’importants  tra- 
vaux sur  les  plantes  de  l’Inde,  vient  de  publier 
le  premier  fascicule  de  la  Flore  de  la  Hrésidence 
de  Madras. 
Dans  ce  volume  de  200  pages,  figurent  43  fa- 
milles, dans  l’ordre  du  Généra  planlarum,  de 
Rentham  et  Hooker  (Renonculacées  à Aquifolia- 
cées).  On  y trouve  les  descriptions  étendues  des 
familles  et  des  genres,  ainsi  que  des  clefs  dicho- 
tomiques pour  les  genres  et  les  espèces.  Dans 
les  quelques  lignes  consacrées  à ces  dernières, 
figurent  les  renseignements  bibliographiques 
essentiels,  les  principaux  synonymes,  l’habitat, 
a distribution  géographique,  suivis  des  noms 
vernaculaires  et  des  emplois,  lorsqu'elles  ont 
quelque  utilité. 
D.  Bois. 
Botanical  Magazine.  — Parmi  les  plantes  figu- 
rées dans  les  dernières  livraisons,  citons  : Ané- 
mone obtusifolia  patula,  forme  birmanienne 
introduite  en  1913,  et  qui  a les  fleurs  d'un  beau 
bleu  violacé;  — Potenlilla  davurica  Veitchü, 
charmante  plante  suffrutescente  découverte  par 
E.  H.  Wilson  en  1900  et  mise  au  commerce  par 
MM.  Veitch;  — Rhododendron  carneum,  jolie 
espèce  chinoise  à fleurs  roses,  découverte  par  le 
major  C.  W.  Brown;  — Sievekinç/ia  Shepheardii, 
petite  Orchidée  colombienne  d un  genre  peu 
cultivé.  — Aristolochia  Laurenceæ,  espèce  origi- 
