LE  FORÇAGE  DES  FRUITS  ET  LÉGUMES  EN  1910 
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fort,  maintenu  par  une  ficelle  et  s’appuyant 
lui-même  sur  un  anneau  de  filasse.  Quant 
aux  nids  des  fourmis,  on  les  détruit  soit  par 
le  pilonnage,  soit  par  arrosage  à l’émulsion 
savonneuse  de  pétrole,  le  centre  du  nid  ayant 
été  mis  à nu  d’un  coup  de  bêche.  Dans  les 
murs,  on  procède  par  injections  de  sulfure  de 
carbone,  en  ayant  soin  de  boucher  aussitôt 
après  les  orifices  avec  du  plâtre. 
Quant  aux  forficules  ou  perce-oreilles 
(planche  de  gauche,  fig.  1),  s’ils  pénètrent 
dans  les  fruits  déjà  entamés  et  s’en  nourris- 
sent, on  ne  peut  les  considérer  comme  des 
ennemis  bien  redoutables.  Ce  sont  des  in- 
sectes nocturnes,  fuyant  la  lumière  du  jour, 
que  l’on  peut  recueillir  en  nombre  en  dispo- 
sant dans  les  lieux  qu’ils  fréquentent  des 
fragments  de  tiges  fistuleuses,  sureau,  topi- 
nambour, etc.,  ou  des  sabots  de  mouton  que 
l’on  secoue  chaque  jour  au-dessus  d’un  seau 
d’eau  sur  laquelle  on  a versé  une  mince 
couche  d’huile  ou  de  pétrole. 
A l’encontre  des  précédentes,  les  deux 
espèces  dont  il  nous  reste  à parler  ont  des 
mœurs  xylophages. 
La  Tenthrède  ou  Céphus  des  pousses  du 
poirier  {Phyllæcus  compressus  F.;  est  un  Ily- 
ménoptère,  long  de  S millimètres  environ, 
dont  l’abdomen  est  ceinturé  de  jaune  rou- 
geâtre et  les  pattes  tachées  de  blanc  (planche 
de  droite,  fig.  11).  Elle  pond  au  printemps  à 
l’extrémité  des  jeunes  rameaux  du  poirier,  à 
l’intérieur  desquels  la  larve  passera  toute 
son  existence,  évident  presque  complète- 
ment la  pousse.  En  septembre-octobre,  ayant 
achevé  son  développement,  elle  s’enferm, 
dans  un  cocon,  à l’extrémité  inférieure  de  sa 
galerie  (fig.  15),  près  de  la  base  du  rameaue 
et,  après  avoir  hiverné,  subissent  la  métamor- 
phose au  printemps. Les  pousses  attaquées  se 
flétri.s6ent,  meurent  et  prennent  une  colora- 
tion noire  (fig.  14).  Il  faut  les  couper  à leur 
base,  les  recueillir  et  les  brôler. 
Sur  les  troncs  de  divers  arbres  fruitiers, 
pruniers,  cerisiers,  abricotiers,  amandiers, 
on  observe  parfois,  faisant  saillie  à la  sur- 
face de  l’écorce,  de  petits  amas  de  crottes 
rousses  retenues  par  des  fils  de  soie.  Si  l’on 
entame  l’écorce  en  ces  points,  on  met  à nu 
une  galerie  subcorticale,  à l’intérieur  de  la- 
quelle on  trouve  une  petite  chenille  d’un  vert 
laie  avec  la  tête  rouge  (planche  de  droite, 
(fig.  17).  Sous  l’influence  de  ces  mangeures, 
la  gomme  exsude  fréquemment  et  s’écoule 
par  l’orifice  de  la  galerie.  Cette  chenille  hi- 
verne dans  sa  galerie  et  se  transforme  au 
printemps  suivant  en  un  petit  papillon  de 
15  millimètres  d’envergure  environ,  dont  les 
ailes  supérieures,  d’un  roux  ferrugineux 
doré,  sont  réticulées  de  brun.  C’est  le  Gm- 
pholitha  wœberiana  SchifT.  (planche  de  droite 
fig.  16),  que  l’on  rencontre  à l’état  adulte  en 
juin-juillet  et  qui,  à cette  époque,  dépose  ses 
œufs  sur  l’écorce  des  arbres. 
Pour  combattre  cet  insecte,  il  convient 
d’écorcer  localement  la  partie  atteinte  de 
manière  à mettre  la  galerie  à nu,  puis  de 
goudronner  la  plaie.  En  Angleterre,  on  a 
préconisé  une  méthode  consistant  à enduire 
le  tronc,  à l’époque  de  la  ponte,  avec  de  l’ar- 
gile pétrie  dans  l’eau  et  additionnée  d’un 
tiers  de  naphtaline  en  poudre. 
P.  Lesne, 
Assistant  au  Muséum. 
LE  FORÇAGE  DES  FRUITS  ET  LÉGUMES  EN  1916 
Notre  collaborateur,  M.  Buisson,  a fait  au 
début  de  cette  année,  sous  les  auspices  du 
ministère  de  l’Agriculture,  une  nouvelle 
enquête  sur  la  situation  de  la  culture  des 
fruits  et  légumes  forcés,  faisant  suite  à celle 
dont  nous  avons  publié  les  résultats  l’année 
dernière. 
Cette  enquête  porte  sur  l’ensemble  de  la 
France,  le  réseau  de  l’Est  excepté.  Le  rapport 
est  rempli  de  données  d’un  très  grand  intérêt 
sur  l’étendue  de  la  culture  forcée,  les  princi- 
paux centres  où  elle  se  pratique,  leur  spécia- 
lité, leur  importance  et  leur  clientèle;  c’est 
une  statistique  qui  sera  consultée  utilement. 
11  fournit  aussi  des  renseignements  détaillés 
sur  les  effets  produits  par  la  guerre  quant  à 
la  production,  à l’écoulement  et  aux  prix  de 
vente. 
En  ce  qui  concerne  la  campagne  1910, 
l’importance  des  cultures  forcées  sera  in- 
fluencée surtout  par  trois  facteurs  : la  cherté 
du  charbon  et  1e  manque  de  main-d’œuvre, 
ce  dernier  compensé  en  partie  par  l’activité 
féminine,  à laquelle  M.  Buisson  rend  un 
hommage  mérité;  enfin,  la  restriction  consi- 
dérable des  exportations.  La  situation  d’en- 
semble est  résumée  comme  suit  dans  les 
conclusions  du  rapport  : 
