STÉRILITÉ  DES  ARBRES  PRUITIERS 
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des  variétés  qui,  même  plantées  dans  un  bon 
sol,  ont  une  vigueur  modérée  et  dont  la  fer- 
tilité, même  avec  une  charpente  restreinte, 
est  assurée.  La  régularité  des  plantations  y 
perdrait  peut  être  quelque  charme  ; mais  on 
pourrait  toujours  grouper  ensemble  d’une 
part  les  formes  restreintes  et  de  l’autre  celles 
plus  étendues. 
Dans  les  petits  jardins,  l’emploi  de  formes 
restreintes  rend  de  nombreux  services;  elles 
permettent,  grâce  à un  plus  grand  nombre 
de  variétés,  de  varier  les  jouissances  du  pro- 
priétaire et  aussi  de  récolter  de  beaux  fruits 
dans  un  sol  de  qualité  ordinaire,  si  on  y ajoute 
en  temps  opportun  les  fumures  nécessaires. 
Cependant  dans  les  sols  profonds,  frais  et 
de  bonne  composition,  si  tous  les  sujets 
plantés  sont  soumis  à des  petits  formes,  cer- 
tains d’entre  eux,  toujours  les  mêmes,  seront, 
quelque  soins  qu’on  y apporte , pendant 
plusieurs  années  sinon  davantage,  rebelles  à 
toute  fructification.  Enserrés  dans  un  espace 
trop  restreint,  on  ne  peut  donner  à leur 
charpente  pendant  les  premières  années  de 
formation  un  développement  suffisant  : il  en 
résulte  en  somme  une  végétation  désordon- 
née nécessitant  des  pincements  réitérés.  Les 
bourgeons  opérés  émettront  à leur  tour  et 
sans  beaucoup  tarder  plusieurs  générations 
de  bourgeons  anticipés,  tandis  que,  sur 
d’autres  sujets  possédant  une  charpente  suf- 
fisamment étendue,  ils  apparaissent  moins 
nombreux  et  moins  vigoureux  et  l’on  cons- 
tate, avec  l’accumulation  de  réserves,  l’évo- 
lution d’un  bon  nombre  d’yeux  en  boutons  à 
fruits. 
Si  nous  examinons  le  genre  Poirier,  le  plus 
cultivé,  et  si  nous  comparons  un  certain 
nombre  de  variétés  entre  elles,  il  est  facile 
de  constater  que  : André  Desporles,  Beurré 
Clairgeau,  Belle  Angevine,  Beurré  superfin, 
Charles-Ernest,  de  Tongres,  Doyenné  de  Juil- 
let, Épargne,  Treyve,  Nec  plus  Ultra 
Meuris,  Passe-Crassane,  Seigneur  Espéren, 
Triomphe  de  Vienne,  greffés  sur  Cognassier, 
ne  possèdent  pour  la  plupart  qu’une  vigueur 
modérée  et  que  leur  mise  à fruit  est  toujours 
assez  rapide,  trop  même  parfois  pour  quel- 
ques-uns d’entre  eux. 
Dans  les  sols  ordinaires  de  consistance 
moyenne,  où  les  arbres  souffrent  quelque 
peu  de  le  sécheresse  en  été,  André  Desportes, 
Beurré  Clairgeau,  Doyenné  de  Juillet, 
Triomphe  de  Vienne,  ne  peuvent  s’accommoder 
de  formes  de  quelque  étendue  que  greffés 
sur  franc,  ho. Belle  Angevine  donnera  de  plus 
beaux  fruits  surgreflëe  sur  un  intermédiaire 
vigoureux  cultivé  en  espalier  à bonne  exposi- 
tion, que  directement  greffée  sur  franc,  on 
n’emploiera  donc  ce  sujet  que  si  le  terrain 
dont  on  dispose  l'exige  absolument. 
Si  l’on  met  en  regard  de  ces  premières 
variétés  d’autres  telles  que:  Bergamote  Cras- 
sane, Beurré  d'Amanlis,  Beurré  d’fJarden- 
ponl,  Beurré  Diel,  Beurré  Hardy,  Conseiller 
à la  Cour,  Curé,  Doyenné  d’Alenqon,  /Joyenné 
du  Comice,  Joséphine  de  Malines,  Aouveau 
Boileau,  Soldat- Laboureur,  Triomphe  de  Jo- 
doigne.  Urbaniste,  qui,  dans  un  sol  de  bonne 
qualité  s’accommodent  mal  de  formes  res- 
treintes, on  sera  naturellement  porté  poul- 
ies voir  fructifier  à leur  donner  plus  d’espace. 
On  pourrait  à la  rigueur  leur  adjoindre  : 
Comtesse  de  Paris,  variété  vigoureuse  et  fer- 
tile; La  France,  dont  la  végétation  des  pre- 
mières années  s’atténue  assez  tôt;  Olivier  de 
Serres,  au  port  buissonneux,  fleurissant  bien, 
mais  trop  souvent  ne  conservant  que  peu  de 
fruits;  /*as«e-6’o/maî’,  dont  le  bois  assez  mince 
au  début  devient  assez  vite  productif  si  la 
taille  courte  des  prolongements  ne  vient  pas 
entraver  la  formation  de  nombreux  dards 
dont  la  transformation  en  boutons  à fruits 
est  assez  rapide,  peuvent  également  couvrir 
de  grands  espaces. 
Par  contre,  on  pourra  soumettre  aux 
formes  en  U double,  en  palmettes  Verrier  à 
quatre  ou  cinq  branches  si  les  espaliers  ou 
contre-espaliers  qu’on  leur  destine  ont  une 
hauteur  suffisante,  le  Beurré  Bachelier, 
Beurré  Bretonneau,  Beurré  Dumont,  Beurré 
Gi/furd,  Beurré  de  Naghin,  Clapp's  favorite, 
un  peu  lente  ù se  mettre  à fruit  dans  son 
jeune  âge,  est  quelquefois  vigoureuse  au 
début,  mais  sa  vigueur  s’atténue  avec  la 
mise  à fruit.  Le  Doyenné  d'hiver,  la  Duchesse 
d’Angoulême,  la  Fondante  des  Bois,  la  Fon- 
dante du  Panisel,  le  Lectier,  Louise-bonne 
d'Avranches  et  Bon  chrétien  Williams;  ce 
dernier,  l’un  de  nos  poiriers  les  plus  fertiles, 
peut  aussi,  s’il  fait  attendre  ses  premiers 
fruits,  acquérir  un  assez  beau  développement. 
Parmi  les  Pommiers  cultivés  dans  nos  jar- 
dins et  greffés  sur  sujets  rustiques,  la  Trans- 
parente de  Croncels,  variété  fertile,  la  Bei- 
netle  blanche  du  Canada,  Beinetle  de  Cuzy  et 
la  Royale  d' Angleterre  sont  "parmi,  les  plus 
vigoureuses.  Généralement  cultivées  en  cor- 
dons horizontaux,  on  espacera  davantage 
celles  dont  la  vigueur  exige  pour  fructifier 
une  plus  longue  charpente. 
Dans  le  genre  Pêcher,  V Admirable  jaune, 
la  Belle  Bausse,  la  Craieford's  Early,  la 
Galande,  la  Madeleine  de  Courson  et  la  Reine 
des  vergers  exigent  pour  fructifier  abondam- 
ment un  assez  grand  espace,  s’ils  sont  greffés 
sur  Amandier,  et  un  peu  moindre  s’ils  sont 
sur  Prunier.  Y.  Enfer. 
