SES  VARIÉTÉS  ET  AUTRES  PORTE-GREFFE  DU  POMMIER 
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a)  Malus  communis  Lamk.,  var.  mitis\  c’est 
le  Doucin. 
b]  Malus  communis  Lamk.,  var.  acerba  [Ma- 
lus acerba  Mérat)  ; c’est  le  Paradis. 
Ouvrons  encore  la  Flor-e  illustrée  de  la 
France,  par  M.  l’abbé  Coste.  Nous  trouvons 
ici  deux  espèces  décrites  : Malus  communis 
et  Malus  acerba. 
Ces  recherches  dans  diverses  publications 
botaniques  nous  montrent  que,  suivant  l’idée 
particulière  que  les  botanistes  se  font  des 
genres  ou  des  espèces,  l’arbre  qui  nous  inté- 
resse est  considéré  tantôt  comme  une  simple 
variété  de  Pommier  commun,  tantôt  comme 
une  espèce  distincte. 
* 
« » 
III.  Caractères  distinctifs  du  Paradis  et 
du  Doucin.  — Les  tloristes  s’étendent  plus 
ou  moins  longuement  sur  les  ditlérences 
entre  ces  deux  plantes;  voici  ce  qu’en  dit 
Germain  de  Saint-Pierre  : 
Paradis.  « Feuilles  vertes  en  dessous, 
d’abord  pubescentes  sur  les  nervures,  puis 
glabres;  bourgeons  velus  non  tomenteux. 
Pédicelles  glabres  ou  pubescents,  ainsi  que 
le  tube  du  calice;  fruit  très  acerbe.  » 
Doucin.  « Feuilles  blanches  tomenteuses 
en  dessous  même  à l’état  adulte;  bourgeons 
tomenteux.  Pédicelles  pubescents  tomenteux 
ainsi  que  le  calice;  fruit  à saveur  douce.  » 
M.  l’abbé  Coste  fait  intervenir  deux  carac- 
tères végétatifs  négligés  par  Germain  de 
Saint-Pierre  pour  distinguer  les  deux  plantes  ; 
caractères  tirés  de  la  taille  et  de  la  présence 
ou  de  l’absence  de  rameaux  épineux;  ses 
phrases  distinctives  sont  : 
Paradis  : arbre  peu  élevé  à rameaux  épi- 
neux; feuilles  adultes  glabres  sur  les  deux 
faces;  fruit  très  acerbe. 
Doucin  : arbre  assez  élevé  à rameaux  peu 
ou  point  épineux;  feuilles  adultes  tomen- 
teuses en  dessous,  fruit  douceâtre. 
IV.  Où  trouve-t-on  le  Paradis  à l’état  sau- 
vage? — « Dans  les  haies  et  les  bois,  çà  et 
là,  dans  presque  toute  la  France,  rare  dans 
la  région  méditerranéenne.  Toute  l’Europe 
tempérée  (abbé  Coste,  Flore  illustrée  de  la 
France).  » 
Cette  indication  est,  on  le  voit,  peu  précise. 
Pour  la  région  de  Paris,  Germain  de  Saint- 
Pierre  l’indiquait  comme  assez  commune 
dans  les  bois  et  forêts  et  citait  comme  loca- 
lités certaines,  Bondy,  Saint-Germain,  Melun, 
forêt  de  Fontainebleau,  Dreux,  etc. 
Pour  la  région  de  l’est  de  la  France,  Go- 
dron  [Flore  de  Lorraine)  l’indique  comme 
commun  dans  les  bois  et  dans  tous  les  ter- 
rains, et  Kirschleger  [Flore  d'Alsace)  le  si- 
gnale comme  très  commun  dans  les  bois  de 
la  région  rhénane  et  dans  les  vallées  des 
Vosges  et  du  Jura,  jusqu’à  900  mètres  d’alti- 
tude. 
Le  D""  Berlier,  dans  le  Catalogue  des  plantes 
du  département  des  Vosges,  le  mentionne 
ainsi  : Pijrus  acerba  ; nom  vulgaire  : Pommier 
aigrin.  Paradis.  « Assez  commun  dans  les 
haies  et  les  bois  des  terrains  calcaires;  plus 
rare  sur  les  terrains  feldspathiques  et  quart- 
zeux.  » Comme  localités  se  rapportant  à ces 
deux  dernières  sortes  de  terrains,  il  cite  Bus- 
sang  et  Granges;  la  première  localité  dans  la 
vallée  de  la  Moselle,  la  seconde  dans  la  vallée 
de  la  Vologne. 
Je  me  rappelle  l’avoir  vu  moi-même  à 
Iladol,  non  loin  d’Epinal. 
V.  Utilisation  horticole  du  Paradis  et  du 
Doucin.  — Je  n’hésite  pas,  tout  d’abord,  étant 
donné  le  caractère  purement  documentaire 
de  celte  note,  à reproduire  textuellement  ici 
un  passage  de  l’article  Pommier  rédigé  par 
M.  A.  Hardy,  premier  directeur  de  l’Ecole 
nationale  d'Horticulture  de  Versailles,  pour 
le  Dictionnaire  d’.\griculture  de  Barrai  et 
Sagnier  (1892i  ; en  peu  de  mots  il  envisage 
la  question  dans  son  ensemble. 
« La  multiplication  par  greffe  se  fait  sur 
trois  sortes  de  sujets  : 
Le  Pommier  franc,  c’est-à-dire  sur  égrain 
venu  de  semis; 
Le  Pommier  Doucin,  espèce  à rameaux 
courts  et  gros,  à végétation  moins  forte  que 
le  franc,  donnant  des  arbres  de  taille 
moyenne,  atteignant  de  4 à 5 mètres; 
Le  Pommier  Paradis,  espèce  à rameaux 
grêles  et  étalés,  s’élevant  à peine  à 2 mètres, 
à racines  traçantes.  L’arbre  étant  peu  vigou- 
reux, c’est  l’espèce  choisie  pour  les  petites 
formes  adoptées  dans  les  jardins. 
Depuis  quelque  temps,  on  multiplie  dans 
les  pépinières  une  sorte  de  Paradis,  nommée 
Paradis  jaune.  C’est  un  arbre  intermédiaire 
entre  le  Paradis  ordinaire  et  le  Doucin.  Il  a 
l’avantage  d’être  plus  vigoureux  que  le  pre- 
mier, de  former  de  plus  beaux  sujets  greffés. 
Les  Pommiers  greflés  sur  Paradis  jaune  se 
mettent  aussi  promptement  à fruit  que  ceux 
greffés  sur  Paradis  ordinaire,  tout  en  pous- 
sant mieux;  toutefois,  la  reprise  à la  greffe 
n’est  pas  aussi  certaine. 
