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RECONSTITUTION  d’eSPALIERS 
RECONSTITUTION  D’ESPALIERS 
Avant  de  procéder  à la  mise  en  place  des 
pêchers  en  espalier,  il  est  presque  toujours 
nécessaire,  à de  rares  exceptions  près,  d’in- 
corporer à la  masse  au  cours  du  défonce- 
luent  une  quantité  d’autant  plus  grande  de 
vieux  plâtras  ou  de  débris  de  chaux  prove- 
nant de  démolitions,  que  le  sol  destiné  à 
cette  plantation  est  par  lui-même  plus 
pauvre  en  calcaire. 
Les  engrais  organiques  que  l’on  jugera  à 
propos  d’incorporer  au  sol  devront  toujours 
être  bien  consommés;  on  évitera  donc  l’em- 
ploi des  fumiers  pailleux  et  des  terreaux  pro- 
venant de  la  démolition  des  couches  dans 
lesquelles  auraient  été  incorporées  une  cer- 
taine quantité  de  feuilles  mortes. 
Les  pailles  et  les  fragments  de  bois  mort 
en  décomposition  dans  le  sol  se  couvrent 
abondamment,  surtout  dans  les  terrains  sili- 
ceux, de  nombreux  mycéliums  qui  émigrent 
volontiers  sur  les  racines  des  pêchers  et,  en 
s’y  développant,  provoquent  la  destruction 
des  radicelles  et  trop  souvent  la  mort  rapide 
de  sujels  d'apparence  vigoureuse  (blanc  des 
racines). 
La  mise  en  place  des  sujels  sera  faite  avec 
le  plus  grand  soin,  par  un  temps  sec.  Les 
sujels  gr<  lï'és  sur  amandier  seront  plantés  le 
plus  haut  possible,  de  façon  que  la  naissance 
des  racines  soit  seulement  recouverte  d’une 
mince  couche  de  terre. 
Ceux  grefles  sur  prunier,  à cause  des  ra- 
cines traçantes  de  ce  genre  de  sujet,  seront 
un  peu  moins  surélevés,  sans  pour  cela  que 
le  point  de  soudure  de  la  grefl'e  soit  en  con- 
tact avec  le  sol. 
S’il  s’agit  de  scions,  la  coupe  de  l’onglet,  à 
leur  base,  sera  tournée  face  au  mur  et  un  peu 
plus  tard,  lorsque  le  sol  sera  suffisamment 
rafferini,  on  procédera  à leur  rabattage,  le- 
quel sera  fait  sur  trois  yeux  combinés.  Celui 
du  sommet  faisant  face  en  avant  est  destiné 
à continuer  la  flèche  ; les  deux  autres,  choisis 
latéralement  à droite  et  à gauche,  sont  ap- 
pelés à donner  naissance  à deux  jeunes  ra- 
meaux, dont  le  plus  inférieur  devra  se  trou- 
ver à environ  Ü^.^O  au-dessus  du  sol. 
A défaut  d’yeux  bien  situés  sur  ces  jeunes 
sujets,  on  se  trouve  parfois  dans  l’obligation 
d’avoir  recours  à de  faux  rameaux  vigou- 
reux, munis  d’yeux  à peu  de  distance  de  leur 
ba'^e  ; celui  destiné  à continuer  la  flèche  sera 
redressé  et  maintenu  avec  un  osier  le  plus 
verticalement  possible.  Ces  faux  rameaux 
seront  sectionnés  net  au-dessus  des  deux 
yeux  les  plus  rapprochés  de  leur  base. 
Si,  au  lieu  de  scions,  on  a eu  recours  à des 
sujets  ayant  subi  un  commencement  de  for- 
mation en  pépinière,  la  taille  suivant  leur 
mise  en  place  devra  être  assez  sévère  pour 
éviter  des  dénudations  provoquant  des  vides 
non  seulement  disgracieux,  mais  toujours 
difficiles  à combler. 
Rabattre  sur  un  œil  en  avant  toutes  les 
ramifications  verticales  en  ne  conservant  que 
très  peu  de  la  pousse,  pjoduit  de  la  dernière 
végétation.  Toutes  les  ramifications  latérales 
seront  rapprochées  de  leur  base  et  taillées  au 
plus  à deux  yeux. 
S’il  s’agit  de  formes  telles  que  les  U dou- 
bles ou  simples,  on  rabattra  tous  les  som- 
mets à la  même  hauteur,  sauf  dans  le  cas  où 
l’une  des  branches  charpentières  serait  nota- 
blement plus  faible  que  les  autres,  on  lui 
laisserait  alors  pour  l’avantager  un  peu  plus 
de  longueur. 
Dans  les  formes  en  palmettes  à branches 
obliques  ou  horizontales,  les  parties  latérales 
seront  laissées  un  peu  plus  longues  et  leur 
extrémité  taillée  sur  un  œil  situé  en  dessous, 
tandis  que  la  flèche  sera  rognée  sévèrement 
ayant  toujours  tendance  à s’emporter. 
Les  palmettes  verrier,  formées  à quatre 
branches,  verront  leurs  branches  intérieures 
rabaitues  plus  court  que  les  deux  extérieures 
qui  demandent  pour  conserver  leur  vigueur 
à être  favorisées. 
Pour  empêcher  par  la  suite  le  dénudement 
de  la  charpente  des  pêchers  en  espalier,  il  est 
de  toute  nécessité  pendant  les  premières  an- 
nées et,  malgré  l’efl'ort  d’une  végétation 
luxuriante  et  parfois  difficile  à contenir,  de 
tailler  un  peu  court  les  prolongements.  De 
celte  façon,  on  provoque  le  développement 
d’yeux  bien  constitués  en  bourgeons  robustes 
qui  serviront  de  base  à des  coursonnes  bien 
établies  et  de  longue  durée. 
Avec  quelques  précautions,  les  plantations 
de  pêchers  formés  reprennent  tout  aussi  bien 
que  les  scions  et  ofl'rent  sur  ceux-ci  l’avan- 
tage de  produire  plus  tôt.  Continuer  à déve- 
lopper leur  charpente  avec  une  sage  hauteur, 
c’est  encore  le  meilleur  moyen  de  conserver 
aux  espaliers  une  assez  longue  durée  et  des 
sujels  sains  et  productifs. 
Y.  Enfek. 
