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RESTAURATION  DES  TREILLES  ABANDONNÉES 
leclion,  en  très  grande  quantité,  sont  les 
variétés  commerciales  et  classiques  : Bon- 
Chré lien- William,  Beurré  Hardji,  Passe-Cras- 
sane, Doyenné  du  Comice,  Beurré  Clair- 
yeau,  etc. 
Les  pyramides,  contre-espaliers  et  cordons 
horizontaux  sont  plantés  en  bordure  de 
vastes  carrés  de  légumes;  chaque  rangée  est 
dressée  d’une  forme  unique,  et  d’une  seule 
variété. 
Les  arbres  y sont  d’une  vigueur  exception- 
nelle. sans  aucune  trace  de  chlorose;  les 
insectes  et  les  maladies,  sauf  (juelques  points 
de  tavelure,  d’ailleurs  rares,  y semlilent 
inconnus. 
G. -T.  Grignan. 
RESTAURATION  DES  TREILLES  ABANDONNÉES 
La  vigne  est  un  arbrisseau  sarmenleux 
dont  les  rameaux  grêles  et  flexibles  sont  sus- 
ceptibles d’acquérir  un  grand  développement 
dès  qu’elle  est  livrée  à elle-même;  mais,  de 
cette  végétation  désordonnée,  on  ne  retire 
aucun  profit,  car  les  raisins  qu’elle  porte 
dans  de  semblables’circonstances  sont  petits 
et  de  maturité  irrégulière. 
Le  retour  à la  taille  s’impose  dans  le  plus 
bref  délai  possible,  car,  pour  pouvoir  récol- 
ter de  beaux  raisins,  il  faut  provoquer  sur 
chaque  coursonne,  quelle  que  soit  la  forme 
imposée  aux  ceps,  le  développement  d’un 
beau  sarment,  bien  aoûté,  les  seuls  qui  soient 
régulièrement  fertiles. 
Toutes  les  pousses  faibles,  quelle  que  soit 
la  cause  de  leur  infériorité,  ébourgeonnage 
insuffisant,  ceps  fatigués,  etc.,  sont  toujours 
stériles.  11  en  est  de  même  de  celles  nées  di- 
rectement sur  la  charpente  qui  ne  devien- 
nent fertiles  qu’après  une  seconde  taille. 
La  restauration  des  treilles  s’obtient  de 
plusieurs  façons,  selon  l’àge  et  l’état  de  vi- 
gueur des  vignes  qui  y sont  soumises;  aux 
unes  on  ne  fera  subir  qu’un  recépage  partiel, 
tandis  que  d’autres  le  subiront  complètement. 
Dans  la  plupart  des  cas,  le  rajeunissement 
par  le  couchage  est  encore  le  meilleur  mode 
de  restauration. 
Des  vignes  jeunes  encore,  dont  les  cour- 
sonnes  de  la  base  sont  à peine  atTaiblies,  se- 
ront rabattues,  ne  conservant  à chacune 
d’elles  qu’une  ou  deux  paires  de  coursonnes; 
les  sarments  conservés  seront  taillés  courts, 
sur  un  œil,  de  façon  à obtenir  pour  la  taille 
suivante  des  sarments  d’un  diamètre  suffi- 
sant. 
Si  les  ceps,  quoique  vigoureux,  sont  dé- 
garnis de  la  base,  on  pourrait  les  rabattre  rez 
de  terre  et  recommencer  leur  charpente  au 
moyen  des  rejets  vigoureux  qui  repartiront 
de  leur  base.  De  ces  pousses  plus  ou  moins 
nombreuses,  on  ne  conservera  sur  chaque 
pied  que  les  deux  plus  belles  et  les  mieux 
placées,  les  palissant  au  fur  et  à mesure  de 
leur  développement.  En  février  suivant,  on 
supprime  la  plus  faible  des  deux,  taillant 
l’autre  sur  trois  yeux  dont  deux  latéraux,  et 
celui  du  sommet  destiné  à continuer  le  pro- 
longement de  la  charpente. 
Les  vignes  âgées,  qui  ne  sauraient  être  ra- 
jeunies autrement,  seront  soumises  au  cou- 
chage. Avant  de  procéder  à cette  opération, 
il  faut  enlever  les  plus  grosses  nodosités  tout 
en  conservant  le  meilleur  sarment  situé  à 
leur  extrémité  supérieure.  On  ouvre  ensuite, 
en  avant  de  chaque  cep,  une  tranchée  circu- 
laire suffisamment  profonde  pour  pouvoir  y 
coucher  chaque  cep  dans  toute  sa  longueur, 
de  façon  que  sa  partie  supérieure  se  trouve 
ramenée  exactement  à l’emplacement,  mar- 
qué d’avance,  qu’il  occupait  précédemment, 
ne  laissant  sortir  que  le  sarment  réservé  à 
leur  extrémité.  On  rebouche  ensuite  progres- 
sivement la  tranchée  en  foulant  la  terre  au 
fond  pour  que  les  parties  de  charpente  en- 
terrées ne  se  relèvent  pas. 
Les  ceps  sont-ils  encore  plus  âgés,  recou- 
verts de  grossières  écorces  en  partie  déta- 
chées du  bois  et  presque  dégarnis  de  ramifi- 
cations latérales,  et  malgré  une  apparente 
vétusté  susceptibles  d’être  rajeunis  par  le 
recüuchage,  malgré  leur  peu  de  souplesse? 
Si  oui,  on  procédera  de  la  façon  suivante. 
Après  avoir  supprimé  les  quelques  nodosités 
les  plus  saillantes,  résultant  de  tailles  répé- 
tées et  les  avoir  débarrassés  de  leurs  vieilles 
écorces,  on  procédera  à leur  couchage.  Au- 
paravant, au  lieu  d’ouvrir  pour  chaque  cep 
une  tranchée  isolée,  on  relèvera  à partir  du 
pied  du  mur,  sur  une  largeur  de  1”'20  à 
l^.dO  et  sur  0"'.4()  de  profondeur,  la  terre  de 
la  plate-bande  vis-à-vis  des  vignes  à recou- 
cher, en  ayant  soin  de  ménager  toutes  les  ra- 
cines vivantes  que  l’on  rencontrera  en  fai- 
sant cette  fouille  et  de  les  conserver  intactes. 
Ce  travail  préparatoire  terminé,  détacher 
complètement  chaque  cep,  l’écarter  du  mur 
