CULTURE  HÂTÉE  DES  PREMIERS  SEMIS  DE  LÉ(iUMES 
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en  l’abaissant  et  ramener  son  extrémité  à 
l’un  des  emplacements  désignés  d’avance, 
le  fixer  progressivement  au  fond  de  la  tran- 
chée au  moyen  de  petits  piquets  en  forme  de 
crocheta  leur  partie  supérieure. 
Lorsqu’un  certain  nombre  de  ceps  seront 
recouchés,  on  les  recouvrira  de  quelques 
centimètres  de  terre,  puis  on  épandra  sur 
toute  la  largeur  de  la  tranchée  une  copieuse- 
fumure  de  fumier  gras  bien  consommé,  re- 
couvrir le  tout  avec  le  reste  de  la  terre  pri- 
mitivement extraite. 
La  taille,  à la  suite  du  recouchage,  con- 
siste à rogner  l’extrémité  de  chaque  cep  sur 
deux  yeux  bien  constitués,  le  plus  inférieur 
se  trouvant  au  niveau  du  sol  et  le  deuxième 
immédiatement  au-dessus. 
Attendre  le  développement  des  jeunes  pro- 
longements tout  en  maintenant  le  sol  meuble 
et  exempt  de  mauvaises  herbes  sont  les  seuls 
soins  à leur  donner  pour  l’instant. 
V.  LiNEEK. 
MORT  DE  M.  ETIENNE  SALOMON 
Nous  apprenons,  avec  un  [nofond  regret,  le 
décès  de  M.  Etienne  Salomon,  survenu  à Tho- 
inery  (Seine-et-Marne),  le  27  janvier. 
Il  naquit  à Saint  Ciers  (Charente),  en  I8i7,  et 
vint  se  fixera  Tlioinery  où  il  créa  un  étahlisse- 
ment  viticole  dont  la  réputation  est  devenue 
universelle. 
On  lui  doit  des  perfectionnements  dans  les 
méthodes  de  production  et  de  conservation  du 
célèbre  Raisin  Chasselas,  auxquelles  llose  Char- 
meux  s’était  attaché  avant  lui  et  qui  ont  fait  la 
fortune  de  la  région. 
11  avait,  en  outre,  réuni  dans  son  établisse- 
ment, une  remarquable  et  très  importante  col- 
lection de  Vignes  productrices  de  Raisins  de 
cuve  ou  de  table  et  s’était  livré  à des  recherches 
sur  leur  valeur. 
M.  E.  Salomon  était  aussi  un  innovateur, 
comme  en  témoigne  une  note  de  M.  Charles 
Joly,  qui  décrit  dans  le  Journal  de  la  Société  na- 
tionale d' Horticulture  de  France,  cahier  d’octobre, 
1882,  un  fruitier  modèle  de  sa  création,  avec 
chambres  fiigoriliques  constituant  la  première 
application  du  froid  à la  conservation  des  fruits. 
Les  admirables  produits  de  ses  cultures  figu- 
raient dans  tes  Concours  et  Expositions,  en 
France  et  à l'étranger,  y obtenant  toujours  les 
plus  hautes  récompenses.  11  s’attacha  aussi  à 
développer  le  C(nnmerce  des  fruits  et  îles  pri- 
meurs dans  noire  pays  ainsi  que  sur  les  autres 
marchés  européens,  acquérant  ainsi  des  titres 
à la  reconnaissance  des  horliculteurs. 
M.  Etienne  Salomon  avait  été  maire  de  Tho- 
mery  et  vice-président  de  la  Société  nationale 
d’Horticulture  de  France. 
Il  était  membre  de  la  Commission  supérieure 
des  Halles,  Président  du  Syndicat  central  des 
Primeurisles  Français,  Président  de  Section  de 
la  Société  de  Viticulture  de  France  et  d’ampélo- 
graphie.  Président  d’honneur  du  Syndicat  des 
Viticulteurs  de  Thomery,  membre  du  Comité 
technique  de  l’IloiTiculture. 
Bien  que  son  nom  figure  dans  les  premières 
nominations  dans  l’ordre  du  Mérite  agricole,  il 
était  resté  chevalier  de  cet  ordre. 
Il  était  officier  de  la  Légion  d’honneur. 
Au  nom  des  collaborateurs  et  des  lecteurs  de 
la  Reçue  horticole,  nous  adressons  à sa  veuve 
et  à M.  René  Salomon,  sou  fils  et  son  excellent 
collaborateur,  de  vives  condoléances. 
D.  Rois. 
culture  hâtée  des  premiers  semis  de  Légumes 
Par  divers  procédés  culturaux,  il  est  facul- 
tatif d’avancer  la  première  récolte  de  divers 
légumes,  qui  sont  généralement  rares  de 
février  à mai.  Cette  culture  s’applique  parti- 
culièrement à quiconque  ne  dispose  pas  d’un 
grand  matériel  de  coffres  et  de  châssis  ainsi 
que  de  nombreux  matériaux,  pour  la  confec- 
tion de  couches  chaudes  en  vue  des  cultures 
de  primeurs,  toujours  onéreuses.  A partir  de 
courant  février,  on  procédera  aux  premiers 
semis  des  espèces  de  légumes  suivants  ; 
Poireau.  — Pour  obtenir  du  plant  de  Poi- 
reau de  bonne  heure  à livrer  à la  pleine 
terre,  on  montera  une  petite  couche  tiède  en 
courant  de  février  , de  moitié  fumier  de 
cheval  et  moitié  feuilles.  Le  tout  bien  mé- 
langé sera  chargé  d’une  partie  de  bonne 
terre  de  jardin  et  de  terreau.  Le  coffre  étant 
entouré  de  bons  réchauds,  le  sol  bien  mé- 
langé à la  fourche,  nivelé  et  appuyé,  on  ré- 
pand la  semence  régulièrement  assez  dru, 
on  l’enterre  par  le  hersage  à la  fourche  et 
