LIBRAIRIE  AGRICOLE  DE  LA  MAISON  RUSTIQUE 
26,  RIE  Jacob,  26,  a Paris. 
LES  FLEURS  DE  PLEINE  TERRE 
DESCRIPTION.  CULTURE  ET  EMPLOI 
Par  VII.MORIX-AADRIEUX 
l"  Partie.  — Semis  des  graines  de  fleurs  de  pleine  terre.  — Description,  culture  et 
emploi  des  fleurs  de  pleine  terre.  — Etude  par  ordre  alphabétique  des  524  espèces 
avec  leurs  principales  variétés. 
2'  Partie.  — Liste  des  plantes  de  choix,  classées  suivant  leur  nature  et  leur  emploi. 
— Création  et  entretien  des  gazons.  — Calendrier  des  semis.  — Plans  de  jardins 
et  de  parcs.  — Corbeilles,  plates-bandes  et  bordures;  mosaïculture. 
CINQUIÈME  ÉDITION 
1 vol.  in-8".  1376  pages,  illustre  de  ISOO  figures,  earl.  toile 16  fr. 
PUITS,  SONDAGES  ET  SOURCES 
Par  MAX.  RIXOEIAIAXX 
Membre  de  l’Académie  d'Agriculture  de  France. 
Professeur  de  Génie  rural  à l'Institut  National  Agronomique 
Directeur  de  la  Station  d’Essais  de  Machines. 
Un  volume  in-16  double  couronne  de  la  Bibliothèque  Agricole 
300  pages,  150  gravures,  broché  : 3 fr.  50 
LE  SECHAGE  DES  FRUITS 
ET  DES  LÉGUMES 
J.  NANOT  et  C.-L.  GATIN 
Un  volume  de  330  pages  avee  figures 3 fr.  oO 
MA  PRATIQUE 
CONSERVES  DE  FRUITS  ET  LÉGUMES 
ET  DE  QUELQUES  AUTRES  ALIMENTS 
SIMPLES  RECETTES  A L’USAGE  DES  MÉNAGÈRES 
par  M.ADELEIXE  ÜIARAVAL 
Conservation  par  la  chaleur  en  vases  clos,  ou  méthode  Appert  — Conservation  par  la 
chaleur  en  récipients  non  hermétiquement  clos. 
Conservation  par  le  froid. 
Conservation  à l’abri  des  variations  de  température  : fruitiers,  silos;  conservation  des 
raisins,  des  œufs. 
Conservation  par  la  dessiccation. 
, Conservation  par  enrobage. 
i Conservation  par  le  sel,  le  vinaigre,  l’alcool,  etc. 
I Utilisations  culinaires  des  fruits  conservés  ; recettes  d’entremets,  liqueurs,  desserts. 
DEUXIÈME  ÉDITION 
Un  volume  de  244  pages,  avec  40  figures.  . 3 fr.  50 
L 
Majoration  temporaire  10  0/0  des  prix  marqués. 
