VÉtlÉT.uaSMK  PRATIQUE 
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Ll:S  GERBERA  A FLEURS  DOUBLES 
Nous  recevons  de  M.  Charles  Albert,  l'iior- 
liculteur  bien  connu,  engagé  volontaire  et 
actuellement  au  Service  de  la  mobilisation, 
à Antibes,  rintéressante  lettre  suivante  : 
« Monsieur  le  llédaeteur  en  Cliel, 
w 11  y a einci  ans,  quand  j’avais  le  plaisir  et 
riionneur  de  prendre  part  avec  vous  aux 
opérations  du  jury  de  l’Cxposition  llorale 
printanière  d’Antibes,  un  de  nos  collègues, 
M.  Dubois,  du  Cap,  nous  annonçait,  souve- 
nez-vous-en,  l'apparition  dans  ses  cultures 
d'une  plante  de  Clerhcra  Jamesoni  dont  les 
tleurons  se  présentaient  très  nombreux  et 
donnaient  à la  Heur  l'apparence  d'une  dupli- 
cature  complète.  Quehpies  capitules  étaimt 
exposés  que  bien  peu  d'horticulteurs  et 
d'amateurs  surent  estimer  à leur  valeur 
exacte. 
« Aujourd'hui,  l’évolution  est  complète, 
tellement  complète  et  tellement  radicale  ipi'il 
n’est  jilus  permis  de  la  passer  sous  silence. 
C’est  Ihc  gréai  lluralcvcnl  de  l’année,  en  dépit 
de  la  mitraille  et  des  horribles  massacres  do 
l’heure  présente. 
« Cannée  dernière,  M.  Dubois  avait  convié 
la  Société  d’Horticulture  d’.Vntibes  à consa- 
crer par  une  visite  qu’elle  s’enq>ressa  de  lui 
rendre  et  qu’elle  récompensa  d’une  médaille 
d’or,  la  mise  au  jour  d’une  race  nouvelle 
d’une  très  grande  valeur  horticole  et  llorale. 
Cette  année,  nous  sommes  allé  seul  étudier  à 
tête  re|)osée  les  l'ormes  el  les  couleurs  chau- 
des, lendres  el  variées  de  cette  plante  vivace 
magniliiiue  ipii  laisse  bien  loin  derrière  elle 
les  superbes  com)uéles  à Heurs  simples  de 
iM.  .\dnet  s^l). 
« Celle  fois,  sur  une  tige  longue  el  rigiile 
ap[)araissent  des  capitules  aux  ligules  tubu- 
lées  elalées;  celles  de  la  périphérie  plus 
grosses  et  plus  longues,  les  autres  se  super- 
posant rang  par  rang  el  (inissanl  par  l'ormer 
une  Heur  assez  bombée.  Les  teintes  sont  plus 
puissantes  au  centre  et  vont  en  se  dégradant 
délicatement.  Les  plus  Unes,  le  rose,  le  sau- 
mon, h'  chamois,  le  fauve,  l’ambre,  ont  été 
recherchées  avec  soin  pour  la  fécondation  el 
le  résultat  a été  au  delà,  je  crois,  de  ce  ({u’on 
pouvait  souhaiter. 
« L’on  peut  dire  déjà  que  le  public  accueil- 
lera ce  nouveau  genre  avec  faveur.  11  l’a 
prouvé  à plusieurs  reprises.  Mais  les  ama- 
teurs ne  seront  pas  moins  charmés  (pie  les 
acheteurs  de  Heurs  coupées.  Le  Gerbera  Ja- 
mesoni est  vivace  parloul  où  l’on  peut  le 
meltre  à l’abri  d’excès  d’humidité;  c’est  une 
plante  extrêmement  vigoureuse,  facile  à divi- 
ser, aussi  bien  (jue  V Asparagus, cl  répondanl 
]>eut  être  davantage  aux  engrais  puissants  et 
fréquemment  renouvelés.  Le  polymorphisme 
de  la  race  à Heur  double  de  M.  Dubois  est  tel 
qu’il  y aura  des  teintes  pour  tous  les  goûts. 
Chaipie  amateur  pourra  se  consliliier  une 
colleclion  bien  personnelle. 
« En  résumé,  à la  couronne  llorale  de  la 
Kiviera  française,  si  riche  di''jà,  s’ajoute  un 
superbe  rameau  destiné  à illustrer  les  vitri- 
nes des  nos  Heuristes  de  formes  nouvelle.^ 
aux  teintes  d’une  puissance  inouïe  el  d'une 
délicatesse  insoupi'onnée. 
« Cil.  Aliiekt.  » 
VÉGÉTARISME  PRATIQUE 
On  ne  saurait  trop  répéter  — et  je  vois  a\ec 
plaisir  que  la  ^o’ande  presse  embouche  la 
trompette  dans  ce  sens  — que  nous  man- 
geons trop,  et  surtout  <pie  nous  mangeons 
trop  de  viande.  Le  neutre,  moins  « bourreur 
de  crâne  » cpie  tant  de  ses  congénères,  qui 
disait  récemment  que  les  privations  n’avaient 
pas  autant  nui  qu’on  le  pensait  aux  Alle- 
mands et  qu’elles  avaient  simplement  prouvé 
qu'on  mangeait  trop  avant  la  guerre,  avait 
raison.  El  nous  devrions  bénir,  au  lieu  de  les 
vitupérer,  les  ministres  ipii  nous  imposent  la 
rcsIricUon  de  la  viande  |H;ndant  deux  jours. 
ce  ijui  fait  bien  trois  pour  les  catholiques. 
One  d’appendicites  ou  autres  maladies 
(ju’ignoraient  nos  ancêtres,  habitués  aux 
jours  d’abstinence  et  de  jeûne  et  au  carême 
rigoureux  que  prescrivait  autrefois  l’Eglise, 
nous  sont  ainsi  épargnées. 
Mais,  [>ar  un  esprit  d’opposition  bien  fran- 
i;ais  et  une  indiscipline  malheureusemenl 
(1  Voir  au  sujet  du  Gerbéra  a fleurs  doubles,  les 
articles  déjà  publiés  dans  la  Revue  Horticole  : 
1“  par  M.  t'hilippe  L.  de  A’ilmorin,  1909,  p.  105  ; 2®  avec 
jilanche  eu  couleur,  [lar  M.  Dubois,  d'Antibes,  1014, 
|).  548. 
