CORRESPONDANCE 
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RAMASSAGE  DES  MARRONS  ET  DES  CHATAIGNES 
Le  Service  de  la  Main-d’œuvre  scolaire  au  mi- 
nistère de  l’Agriculture,  qui  a oi’ganisé  comme  la 
Revue  ^Horticole\Vai'  indiqué  [lej  ramassage  des 
Marrons  et  des  Châtaignes,  vient  d’adiœsser  aux 
maires  des  32  000  communes  de  la  zone  de  l’in- 
térieur une  note  précisant  les  conditions  dans 
lesquelles  doit  se  faire  le  ramassage,  le  séchage, 
l’expédition  des  Marrons,' et ‘le'^'paiement  des 
quantités  expédiées. 
Nous  rappelons  que  le  paiement  doit  être  effec- 
tué dans  les  conditions  suivantes  : 
Par  chaque  wagon  complet  au  prix  global  de 
quinze  centimes  le  kilogr.-de’ Marrons  ou  Châ- 
laign(s  séchés,  chargés  sur  wagon  gare  départ, 
poids  contrôlé  par  la  feuille  d’expédition  du  che- 
min de  fer. 
Aussitôt  après  la  réception  des  matières  pre- 
mières à l’usine,  les  Industriels  en  adresseront  le 
montant  à ['Expéditeur  de  groupement  qui  fera  la 
répartition  des  quinze  centimes  de  la  manière 
suivante  : 
8 centimes  pour  les  Ramassews  en  rémunéra- 
tion du  ramassage  et  du  transport  au  lieu  de  sé- 
chage indiqué  par  le  collecteur  que  désignera  le 
Maire; 
5 centimes  pour  le  Collecteur  communal  en  ré- 
munération des  opérations  qui  lui  incombent, 
savoir  : centralisation  dans  la  commune,  garde, 
séchage  et  ti-ansport  à la  gare  expéditrice. 
2 centimes  pour  ['Expéditeur  de  Groupement  en 
rémunération  des  opérations  exécutées  par  Im 
(centralisation  et  conservation  à proximité  le  la 
gare  jusqu'à  la  mise  sur  wagon,  établissement 
des  pièces  de  transport,  réception  des  fonds  et 
répartition  aux  ayants-droitb 
Tous  ces  prix  s’entendent  par  kdogr.  do  Mar- 
rons ou  Châtaignes  séchés  sur  wagon  complet 
gare  départ,  poids  contrôlé  par  la  feuille  d’expé- 
dition. 
Pour  tous  renseignements  complémentaires, 
s’adresser  à M.  Lemaresquier,  Service  de  la 
main-d’œuvre  scolaire,  cabinet  du  ministre  de 
l’Agriculture,  78,  rue  de  Varenne,  Paris. 
BIBLIOGRAPHIE 
Les  plantes  alimentaires  sauvages.  Légumes  et 
fruits.  Ressources  de  la  flore  française,  par 
V.  Ducomet,  professeur  à l’Ecole  nationale 
d’ Agriculture  de  Rennes,  1917,  1 vol.  in-18  de 
144  pages.  Prix  : 2 fr.  (Librairie  J.-R.  Baillière 
et  fils.) 
Sur  les  4 000  espèces  de  la  llore  phanéroga- 
mique,  près  de  7 0/0  pourraient  être  consom- 
mées dans  l’une  ou  l’autre  de  leurs  parties  et 
dans  les  circonstances  actuelles  il  paraît  inlé- 
ressant  de  chercher  à utiliser  la  production 
végétale  naturelle,  tout  en  le  préparant  à la 
culture  de  l'avenir. 
M.  Ducomet,  dans  son  opuscule,  passe  succe.s- 
sivement  en  revue  : 
Les  plantes  utilisables  par  les  feuilles,  le.s 
jeunes  pousses,  l’appareil  souterrain,  l’appareil 
reproducteur,  les  plantes  susceptibles  d’être 
employées  à la  préparation  de  boissons  et  les 
plantes  étrangères,  mais  coniniunément  culti- 
vées, qui  pourraient  être  utilisées  pour  l’alimen- 
tation humaine. 
11  y a dans  cet  ouvrage  dû  à la  plume  d’un 
botaniste  averti  de  bonnes  indications  qu’on 
consulte  avec  fruit. 
CORRESPONDANCE 
M.  R.  E.  A.  (Indre-et-Loire).  — Nous'n’âvons 
pas  de  données  sur  l’emploi  de  l’eau  de^Javel 
comme  insecticide  pour  combattre  le  puceron 
lanigère,  le  Kernivs  virgule  du  pommier,  et 
comme  fougicide.  Les  bouillies  sulfocalciques, 
actuellement  très  employées  en  Amérique,  sont 
à la  fois  insecticides  et  fongicides.  Un  récent 
travail  du  professeur  Marchai  donne  des  détails 
étendus  sur  ces  bouillies.  La  formule  suivante, 
due  à M.  Quaintance,  peut  être  particulièrement 
recommandée.  On  fait  bouillir  dans  un  lécipient 
en  fer  environ  30  litres  d’eau  dans  laquelle  on 
ajoude  graduellement  12  kilogr.  de xhaux  grasse* 
et  45  kilogr.  de  souffre,  celui-ci  tamisé  et  ma- 
laxé préalablement  avec  de  l’eau  de  manière  à 
former  une  pâte.  On  agite  vivement  et,  une  fois 
la  chaux  bien  éteinte,  on  ajoute  la  quantité 
d’eau  nécessaire  pour  faire  115  litres  environ  de 
la  mixture.  Celle-ci,  soumise  à l’ébullition  pen- 
dant cinquante  minutes,  doit  donner  environ 
9a  litres  de  la  bouillie  à la  lin  de  l’opération.  On 
passe  sur  un  tamis  et,  pour  le  traitement  d’hiver, 
on  allonge  la  bouillie  d’un  peu  plus  de  six  fois 
son  volume  d’eau.  Celte  bouillie  ne  peut  se  con- 
server longtemps.  Au  jardin  du  Luxembourg,  on 
emploie  couramment  la  formule  suivante  : chaux 
Adve,  20  kilogr.;  soufre,  5 kilogr.,  eau,  120  litres. 
- (P.  L.) 
