NOUVEAUX  RHODODENDRONS  ASIATIQUES 
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enlever  du  feu,  laisser  déposer,  soutirer  le 
jus  el  le  réduire. 
Pour  réussir  la  gelée,  il  est  indispensable 
que  la  clarification  soit  complète  et  surtout 
que  la  concentration  soit  faite  rapidement 
dans  une  bassine  plate,  car  une  ébullition 
prolongée  nuit  à la  geléitication,  colore  for- 
tement le  produit  et  dénature  son  parfum; 
aussi  l’aromatise-t  on  souvent  avec  une 
gousse  de  vanille. 
Marmelade.  — Cette  préparation  n’est  à 
conseiller  que  lorsqu’on  a eu  la  main  lourde 
pour  le  pelurage  et  l’évidage  des  fruits,  et 
qu’il  est  resté  une  portion  notable  de  chair 
au-dessous  de  la  peau  et  autour  des  loges  de 
l’endocarpe,  autrement  la  marmelade  serait 
désagréable.  Voici  le  procédé  : 
Faire  bouillir  les  déchets  comme  pour  la 
gelée,  passer  à travers  un  tamis  ou  une  pas- 
soire pour  retenir  les  pépins,  cloisons,  pé- 
doncules, etc.;  faire  cuire  la  bouillie  liquide 
jusqu’à  ce  qu’elle  ait  une  consistance  demi- 
pâteuse  et  puisse  être  introduite  dans  des 
bouteilles  préalablement  chauffées;  stériliser 
au  bain-marie  bouillant  dix  minutes  et  con- 
server dans  un  endroit  frais  et  sec.  On  ajou- 
tera du  sucre  quand  on  devra  la  consommer. 
Au  moment  où  la  pénurie  de  nos  ressources 
alimentaires  nous  impose  la  plus  stricte  éco- 
nomie, il  est  à souhaiter  que,  connaissant  la 
valeur  de  ces  déchets,  on  les  transforme  dans 
l'un  des  produits  précités,  et  qu’on  ne  les 
voie  plus,  comme  jusqu’à  présent,  grossir 
inutilement  les  détritus  de  nos  poubelles! 
A.  Trueixe, 
Membre  de  l'Académio  d'AgricuUurc. 
NOUVEAUX  RHODODENDRONS  ASIATIQUES 
Rhododendron  ambiguum,  llemsl.  (2).  — Ar- 
buste assez  nain,  à rameaux  raides,  verticillés. 
Feuilles  persistantes,  rapprochées  au  sommet 
des  rameaux,  pétiole  long  de  10  à 12  millimètres, 
fo  tement  couvert  de  ponctuations  brunes  et  lé- 
pidoles,  ainsi  que  les  deux  faces  du  limbe,  les 
pédicelles  et  même  la  face  externe  de  la  corolle, 
limbe  elliptique,  aigu  au  sommet,  atténué  et 
airondi  à la  base,  long  de  5 à 7 cent  , large  de 
20  à 25  millim.,  pâle  et  fortement  lépidote  en 
dessous,  vert  foncé  et  luisant  en  dessus.  Fleurs 
jaune  cilrin  clair,  réunies  par  cinq  à dix  en 
ombelles  terminales,  à pédicelles  longs  d’envi- 
ron 10  millim  , très  lépidotes,  jaune  verdàtie, 
bractées  internes  linéaires,  diaphanes,  jau- 
nâtres,|à  bords  ciliés;  calice  à cinq  divisions  très 
courtes  et  inégales;  corolle  petite,  courtement 
tubuleuse,  très  ouverte,  large  de  4 à 5 cent., 
finement  lépidote  et  parfois  même  ponctuée  en 
dehors,  à tube  velu  à l’intérieur  et  à cinq  divi- 
sions inégales,  presque  bilabiées,  dont  trois  su- 
périeures dressées,  soudées  jusqu’au  milieu, 
arrondies  au  sommet,  présentant  des  petites 
taches  verdâtres  en  guise  de  macules,  les  deux 
inférieures  plus  étroites,  libres  jusqu’aux  deux 
tiers,  récurvées  au  sommet  et  sur  les  bords; 
étamines  dix,  très  inégales,  à filets  jaune  ver- 
dâtre, velus  à la  base,  les  plus  longs  atteignant 
les  bords  de  la  corolle,  anthères  jaunes;  style 
plus  long  que  les  étamines,  redressé,  vert  ainsi 
que  le  stigmate  ; ovaire  lépidote. 
(1)  Voir  Revue  Horticole  du  16  octobre,  p.  347. 
(2)  Rhododendron  ambiguum,  Hemslej',  in  Bot. 
Mag.,  1911,  tab.  8400.  — Plantæ  Wilsonianæ,  vol.  I, 
part.  111,  p.  518. 
Habile  le  Setchuen,  en  Chine.  Introduit  vers 
1909,  par  M.  E.-H.  Wilson. 
Fleurit  dans  la  deuxième  quinzaine  d’avril. 
Rhododendron  Hanceanum,  Hemsl.  (1).  — Ar- 
buste nain,  à rameaux  étalés,  épais,  couverts 
d’une  écorce  verte,  ponctuée.  Bourgeons  allon- 
gés, pointus.  Feuilles  persistantes,  assez  grandes, 
à pétiole  long  de  6 à 8 millim.,  ponctué,  limbe 
elliptique  lancéolé,  atténué  à la  base,  acuminé 
au  sommet,  éjiais,  vert  foncé,  mat  en  dessus, 
pâle,  à nervures  discolores,  peu  saillantes  et  for- 
tement lépidotes  en  dessous,  ainsi  d’ailleurs  que 
toutes  les  autres  parties  herbacées.  Fleurs  blanc 
jaunâtre,  rosées  au  sommet  lorsque  encore  en 
boutons,  réunies  par  six  à dix  en  ombelles  ter- 
minales; bractées  internes  filiformes,  aussi  lon- 
gues que  les  pédicelles,  ceux-ci  longs  de  8 à 
10  millim.,  fortement  lépidotes  ainsi  que  le  calice 
qui  est  assez  ample  et  découpé,  presque  jusqu’à 
la  base,  en  cinq  lobes  elliptiques,  obtus;  corolle 
petite,  peu  ouverte,  courtement  tubuleuse,  dé- 
coupée en  cinq  lobes  ovales,  n’atteignant  que  le 
tiers  supérieur;  étamines  dix,  à filets  blancs, 
ciliés,  inégaux,  les  plus  longs  dépassant  la 
corolle  ; style  glabre,  plus  long  que  les  étamines, 
lépidote  ainsi  que  l’ovaire. 
Habile  le  Setchuen  occidental,  aux  environs 
de  Moupine.  Introduit  par  M.  E.-H.  'Wilson,  vers 
1910. 
Fleurit  dans  la  première  quinzaine  de  mai. 
(1)  Rhododendron  Hanceanum,  Hemsley, in  Journ. 
Lin,  Soc.,  1889,  p.  24.  Kew  Bull.  1910,  p.  115.  — 
Plantæ  Wilson.,  vol.  1,  part.  III,  p.  617,  — Bot.  Mag., 
t.  8669. 
