LES  INSECTES  DES  ARBRES  FRUITIERS 
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ses  racines  qui  sont  presque  toujours  un  peu 
plus  grosses  par  rapport  à leur  longueur 
que  dans  la  variété  précédente.  Racine  à 
chair  dense,  de  bonne  conservation,  très 
appréciée  dans  certaines  régions. 
Radis  violet  d'hiver  de  Gournay.  — Plante 
très  vigoureuse  h racines  allongées,  volumi- 
neuses, ne  se  distingue  guère  de  la  A’ariété 
précédente  (jue  par  sa  teinte  violacée  qui  le 
rend  facilement  reconnaissable. 
Radis  noir  gros  rond  d'hiver.  — Racine 
arrondie,  souvent  en  forme  de  toupie,  de 
0“.10  centimètres  de  diamètre  sur  0“.07  à 
0“.08  de  longueur.  Peau  noire,  chair  blanche 
très  serrée,  feuillage  très  découpé  à lobes 
nombreux. 
L’avantage  de  cette  variété  est  de  pouvoir 
être  semée  Jusque  dans  le  courant  de  juillet, 
et  il  est,  comme  saveur,  le  plus  fort  des  Radis 
d’hiver. 
Radis  blanc  de  Russie.  — Quoique  par  son 
volume  considérable,  Ü^.30  à 0"'.35  de  lon- 
gueur sur  un  diamètre  de  O"".  12  à 0“.15,  ce 
soit  plutôt  une  racine  fourragère,  on  peut 
fort  bien  l’employer  comme  plante  potagère 
en  l'arrachant  avant  qu’il  ait  atteint  son 
complet  développement  car,  à ce  moment,  il 
se  creuse  et  ne  peut  plus  être  employé  qu’à 
la  nourriture  des  animaux;  mais,  semé  fin 
juin  ou  commencement  de  juillet,  il  est  ex- 
cellent. 
Radis  rose  d’hiver  de  Chine.  — Variété 
très  distincte  comme  forme  qui  rappelle  celle 
du  Navet  des  Verttis,  race  marteau,  et  par  sa 
teinte  rouge  vif  que  surmonte  un  feuillage 
assez  ample,  étalé,  à pétiole  rose  vif.  Racines 
de  Ü“.10  à O”. 12  de  longueur  sur  0“.04  de 
diamètre,  un  peu  renflées  à leur  base.  Chair 
ferme,  compacte,  à saveur  piquante,  parfois 
teintée  d’une  pointe  d’amertume. 
On  le  cultive  surtout  pour  l’automne  et  le 
commencement  de  l’hiver  et  il  a l'avantage  de 
pouvoir  être  semé  jusqu’au  mois  d’août  et 
cultivé  plus  serré  que  la  plupart  des  autres 
variétés  de  Radis  d’hiver. 
Dans  les  jardins  où  le  sol  est  généralement 
fertile  et  susceptible  d’être  arrosé  à propos, 
ils  réussissent  dans  tous  les  terrains. 
En  petite  culture  il  n’en  est  pas  tout  à fait 
de  même;  il  est  indispensable  de  les  cultiver 
dans  un  sol  frais,  demi-consistant,  fumé 
pendant  l’hiver  précédent  et  bien  ameubli  au 
moment  du  semis. 
Quoique  l’on  sème  ce  Radis  dès  la  fin  de 
mai,  nous  préférons  de  beaucoup  les  semis 
effectués  à partir  du  13  juin  parce  qu’ils  pro- 
curent encore  des  racines  d’un  volume  suffi- 
sant dont  la  chair  nous  a paru  plus  agréable 
à consommer  que  celle  provenant  de  semis 
plus  hâtifs. 
Le  semis  se  fait  en  rayons  profonds  de  0“.03 
à 0“. 04  distants  entre  eux  de  0“.30  à Q^.40  et 
parfois  même  espacés  de  0“.o0  en  plein 
champ  et  pour  des  variétés  à grand  dévelop- 
pement. 
La  semence  épandue  assez  claire  sera  ap- 
puyée dans  le  fond  des  rayons  qui  seront  en- 
suite comblés  complètement. 
Dès  que  les  jeunes  plantes  commencent  à 
se  développer,  on  doit  procéder  sans  retard  à 
leur  éclaircissage.  Les  semis  en  lignes  seront 
distants  entre  eux,  selon  la  variété,  de  0“.10à 
0'".13;  pour  les  semis  à la  volée,  on  les  es- 
pace en  moyenne  de  0“.20  en  tous  sens. 
Au  cours  de  cette  opération,  on  conserve 
de  préférence  les  plantes  les  plus  trapues,  à 
collet  court,  supprimant  au  contraire  celles 
plus  élevées  au-dessus  du  sol.  Faire  suivre 
cette  opération  d’un  arro.sage,  ou  tout  au 
moins  d’un  binage  superficiel  pour  empêcher 
le  dessèchement  de  la  surface. 
Plus  tard,  les  feuilles  en  recouvrant  le  sol 
s’opposeront  au  développement  des  mau- 
vaises herbes. 
La  récolte  s’effectue  au  commencement  de 
novembre  en  évitant  de  blesser  les  racines 
dont  on  coupe  les  feuilles  ras  le  collet,  puis 
on  les  conserve  fraîches,  soit  en  les  plaçant 
dans  une  cave  saine,  un  cellier,  etc.,  dans  du 
sable  frais. 
A défaut  de  locaux  convenables  ou  lorsqu’il 
faut  en  emmagasiner  une  grande  quantité,  on 
peut  les  conserver  en  silo,  exactement 
comme  on  le  fait  pour  des  Carottes;  ainsi 
traités,  ces  Radis  se  conservent  fort  bien 
pendant  tout  l’hiver  et  même  jusqu’au  début 
du  printemps.  V.  Enfer. 
LES  INSECTES  DES  ARBRES  FRUITIERS 
COCHENILLES  ET  PUCERON  LANIGÈRE 
Les  Cochenilles,  Kermès  ou  Gallinsectes,  qui  se  fixent  généralement  dès  leur  premier 
que  les  jardiniers  désignent  quelquefois  sous  âge,  en  enfonçant  leur  suçoir  dans  les  ti-sus 
le  nom  de  poux  de  plantes,  sont  des  insectes  gorgés  de  sève.  Condamnés  dès  lors  à l’im- 
