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Besonderer Teil. 
Der Halm ist hohl, selten mit schmalem markigem Innenrande. 
Die Blätter sind kahl oder nur mit zerstreuten ungleichen Haaren 
besetzt. Die Blattöhrchen von mittlerer Grösse. Die Aehren sind 
locker, dünn und relativ lang, mehr oder weniger quadratisch, oft 
ein wenig vom Kücken her zusammengedrückt; ist die zweizeilige 
Seite etwas breiter, so erscheint die Aehre doch nicht von der Seite 
her zusammengedrückt. Die Klappen sind oval- viereckig, sehr un- 
gleichseitig kahnförmig, der ganzen Länge nach schwach gekielt, an 
der Aussenseite viel-, an der Innenseite 1 — 2 nervig, grade und breit 
quer abgestutzt mit einem sehr kurzen stumpfen Mittelzahne und oft 
noch mit einem noch kürzeren stumpfen Seitenzäbnchen durch den 
mittleren Seitennerven gebildet; kürzer als die nächste Blüte. Die 
Aehrchen sind auf der Innenseite gewölbt, 2 — 3bltitig, mit einer unvoll- 
kommenen dritten oder vierten; die beiden untersten Blüten dicht über- 
einander, die beiden folgenden entfernter stehend. Die Spindel kahl. 
Die äussere Spelze ist eiförmig, stumpf, mit einem kurzen stumpfen 
Mittelzahne oder mit einer pfriemlichen stumpf dreikantigen ringsum 
rauhen Granne, kahnförmig, auf dem Rücken gewölbt, 9 nervig. Die 
innere Spelze ist von gleicher Länge, eiförmig, stumpf, geflügelt 
2 kielig, die Kiele kurz gewimpert, rauh, zwischen den Kielen einge- 
buchtet, auf der Aussenseite zwischen den Kielen und dem Rande 
höckerig rauh. Die Früchte sind ein wenig von der Seite her zu- 
sammengedrückt, mit schmaler Furche; die Ränder der Furchen ab- 
geplattet mit scharfen Kanten; blassrot. Es befinden sich gewöhn- 
lich zwei im Aehrchen. 
Je zerbrechlicher die Spindel ist, um so fester sitzen die Körner 
in den Spelzen. Der Uebergang vom Spelz zum Emmer geschieht 
von der einen Seite durch die dichter werdenden Formen des Spelzes, 
von der anderen Seite durch die dickeren und quadratischen Formen 
des Emmers. Beide scheinen aber durch Mischlingsbefruchtungen 
mit Weizen entstanden zu sein, deren Körner sich lösen. 
Verfolgen wir die Geschichte des Spelzes, so müssen wir zunächst 
darauf Verzicht leisten, Spelz und Emmer unterscheiden zu wollen. 
Allgemein versteht man unter den betreffenden Namen im Altertume 
den Spelz. Das könnte aber seinen Grund darin haben, dass die Ge- 
lehrten von dem Unterschiede beider nichts wussten, als das Volk sie 
schon Jahrhunderte lang mit verschiedenen Namen belegte. Indessen 
spricht doch ein Umstand für die Richtigkeit der gewöhnlichen Auf- 
fassung. Das erste Mal, wo wir den Namen Spelta finden, ist das 
Jahr 301 n. Chr., wo er unter dem Getreide aufgeführt ist und far 
fehlt; um das Jahr 400 n. Chr. wird er für gleichbedeutend mit Far 
erklärt. 
Wir finden den Spelz in der Bibel erwähnt, einmal als Kus- 
semet (Singular), das andere Mal als Kussmim (Plural). Dass dies 
