Emmer. 
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hat allerdings eine Zeia dicoccos und eine Zeia haple, von denen 
man die erste auf Emmer, die zweite auf Einkorn deutet. Dann würde 
aber der Spelz fehlen, dessen Aehrchen ebenfalls, wie beim Emmer, 
zweikörnig sind. Columella, in demselben Jahrhundert, unterscheidet 
4 Arten von Far, von welchen das Far Clusinum von blendender 
Weisse war und auf Tr. dicoccum var. farrum gedeutet werden 
könnte. Da aber sonst keine Kennzeichen angegeben sind, bleibt 
diese Deutung doch sehr zweifelhaft. In späteren Zeiten wurde er 
vom Volke durchweg anders benannt, als der Spelz. Wir finden ihn 
zuerst als Amer in Glossen des 8. Jahrhunderts n. Chr. Eine Ablei- 
tung dieses Namens habe ich bei den Sprachforschern nicht gefunden. 
Hieronymus Bock führt „Ammeikorn“ auf Amylon zurück, weil 
daraus „krafftmel bereitet würt.“ Aus der bei den Namen ange- 
gebenen auffallenden Glosse, dass die Kelten Far mit dem Namen 
Emer belegten, lässt sich zunächst wohl nur schliessen, dass er so 
in Frankreich hiess und dass also die Kelten und Germanen ihn 
gleich benannten. In den Werken über die keltische Sprache habe 
ich ihn nicht gefunden. Er muss schon in sehr alter Zeit in der 
Schweiz gebaut worden sein, da er in den aus der Steinzeit stam- 
menden Pfahlbauten bei Bobenhausen am Züricher See gefunden ist 1 ). 
Im Uebrigen finde ich die erste Unterscheidung des Emmers 
vom Spelz bei dem italienischen Schriftsteller des 13. Jahrhunderts 
Petrus de Crescentiis. Er nennt ihn Far, den Spelz Spelta. Ein- 
heimische Namen gibt er seiner Gewohnheit gemäss nicht. Wir 
finden ihn dann 1539 wieder bei Hieronymus Bock. Er gibt 
auch die erste Abbildung 1551 (wahrscheinlich schon 1546), denn die 
Darstellung, welche einige Zeit vorher Byff als Dicoccon liefert, ist 
falsch und zeigt, dass er ihn nicht gekannt hat. Auch die Abbildung 
von Bock ist nicht gut, besser die von Matthioli 1558 (oder schon 
früher). 
Er wird vorzugsweise als Sommerfrucht gebaut, während der 
Spelz vorherrschend eine Winterfrucht bildet. Dabei tritt sein An- 
bau dem Spelz gegenüber zurück. Wir finden ihn in Süddeutschland 
und in der Schweiz, wo er aber auch im Rückgänge ist. Grenier 
und Godron haben ihn in ihrer Flore de France nicht. Indessen 
muss er in Frankreich gebaut werden, da Vilmorin ihn alljährlich 
in seinem Kataloge aufführt. Auch spricht der französische Name 
dafür: Amidonnier, gebildet aus Amydon, Amylum. Er wurde und 
wird zum Teil noch benutzt zur Bereitung von Graupen und Kraft- 
mehl (Amylum). Tabernaemontanus nannte ihn daher 1588 Fru- 
mentum amyleum. Er wird ferner in einigen Provinzen Spaniens, 
in Italien und in Serbien gebaut. In letzterem Lande dient er zu 
1) Heer, Die Pfl. d. Pfahlbauten. S. 15. 
