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Oryza sativa L. Der Reis. 
Mittelhochdeutsch: Reis, Reys, Reyss, Reyse, Riso, Ris, 
Riss, Risz, Risse, Rys, Ryss, Ryess. 
Neuhochdeutsch: Reis. 
Niedersächsisch: Rihs. 
Oryza sativa L. sp. pl. (1753), p. 333. Gaertn., De fruct. et 
sem. pl. 2, p. 5, tab. 80. Tidyman, De Oryza sativa. (1800.) Host, 
Gram, austr. 4, p. 15, tab. 25. Metzger, Eur. Cer., S. 56, taf. 13, 
Landw. Pflk. 1, S. 179. Nees, Pl. med. tab. 36. Nees, Gen. pl. 
fl. Germ. 7. Alefeld, Landw. Fl., S. 316. Heuz6, Pl. alim. 2, p. 111. 
Döll in Martius, Fl. Brasil, tom. 2, pars 2, p. 30, tab. 11. Gross, Die 
wicht. Handelspfl., S. 2, Taf. 2. 
Die Aehrchen in einer Rispe geordnet, stark von der Seite her 
zusammengedrückt, einblütig. Klappen 2, gewöhnlich viel kleiner als 
die Spelzen. Spelzen 2, zusammengedrückt gekielt, die äussere 5-, 
die innere 3-nervig. Staubgefässe 6. Der Fruchtknoten kahl. Grif- 
fel 2. Die Narben sprengwedelförmig. Die Frucht stark von der 
Seite her zusammengedrückt, ohne Längsfurche, kahl. Der Keimling 
an einer der Kanten liegend; das Knöspchen sitzend; Würzelchen 1. 
Die grösseren Stärkekörner des Eiweisskörpers zusammengesetzt. 
Beim Keimen wird die äussere Spelze an ihrer Basis in der 
Mitte auf die Länge des Keimlings aufgerissen, indem derselbe nach 
Aussen etwas anschwillt und Würzelchen nebst Knöspchen treten 
durch diese Oeffnung heraus. Der geschlossene Samenlappen reisst 
beiderseits auf und bildet einen hinteren und einen vorderen (nach 
Aussen liegenden) Lappen. Bald bekleidet sich der nach Aussen 
liegende Teil des Keimlings, mit Ausnahme des Knöspchens und des 
Würzelchens mit kurzen Härchen. Die Wurzelscheide verlängert sich 
nicht, sondern wird einfach vom Würzelchen durchbrochen. Dieses 
bildet viele Nebenwurzeln. Später brechen Nebenwurzeln an der 
Basis des Scheidenblattes hervor. Die Wurzeln saugen sich im Keim- 
apparate nicht, wie bei den andern Getreidearten, an die Unterlage 
mit ihren Haaren fest, sondern liegen nur lose auf. Lässt man sie 
längere Zeit im Apparate, so wenden sich die Spitzen der verlängerten 
Wurzeln perpendikulär nach unten und heben die junge Pflanze, wie 
auf Stelzen, in die Höhe. Das Scheidenblatt, unmittelbar in der 
Achsel des Samenlappens entspringend, hat eine schräge, abstehende, 
