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Besonderer Teil. 
Verunreinigung mit dem Samen, welcher das Mehl blau färbt und 
bitter macht; auch färbt sich das daraus bereitete Brot blaugrau und 
nimmt einen bitteren Geschmack an ; doch sind bis jetzt gesundheits- 
schädliche Wirkungen des Brotes nicht nachgewiesen worden. 
Um der Verbreitung des Feldwachtelweizens entgegenzutreten, 
muss vor allen Dingen auf ein sorgfältiges Reinigen des Saatgutes 
und auf die Zerstörung des Unkrautsamens hingewirkt werden. 
Ferner ist durch Jäten und Hackkultur das Feld zu reinigen. 
Alectorolophus major Bchb., grössere Klapper, ©und© 
Syn.: Rhinanthus Crista galli L. Hahnenkamm, Döbbe. 
Sie gleicht in ihrem Verhalten vollkommen Melampyrum arvense 
und auch ihre Samen, obwohl nicht eigentlich giftig, verleihen dem 
Brote schon in geringen Mengen eine blauviolette bis schwarzblaue 
Färbung und machen es feucht, klebrig und ekelhaft süssschmeckend. 
Der diese Eigenschaften hervorrufende Bestandteil wird „Rhinanthin“ 
genannt. 
Die Vertilgungsmittel sind dieselben wie bei Melampyrum arvense. 
Euphrasiä Odontites L., rotblütiger Augentrost. Qu.® 
Diese Art ist gemein auf feuchten Aeckern und vermag, auf den 
Wurzeln des Getreides z. B. des Weizens 1 ) schmarotzend, beträcht- 
liche Wachstumsstörungen hervorzurufen. Die Entwässerung des Bo- 
dens würde das beste Vertilgungsmittel sein. 
Familie: Labiaten Juss. Lippenblütler. 
Galeopsis Ladanum L., Acker-Daun. O und © 
Kommt häufig auf thon- und lehmhaltigen Ackerböden, von Juni 
bis August blühend, in grosser Menge vor, doch fast noch häufiger 
der gelblich-weisse Daun (G. ochroleuca Lmk.), ferner der gemeine 
Daun oder die rauhharige Hanfnessel (G. Tetrahit L.), sowie der 
bunte Daun (G. versicolor Curt.), der sich häufig auf leichtem Boden 
im Sommergetreide in sehr grossen Massen findet und wegen seiner 
stachligen Samenkapseln die Ernte behindert. 
Vertilgungsmittel sind: rechtzeitiges Stürzen der Stoppeln, Hack- 
fruchtbau und Brache. 
Familie: Amarantaceen Juss. Amarantgewächse* 
Amarantus retroflexus L., rauhhaariger Amarant. 0 
Kommt auf den Steppen in dünnstehendem Getreide, am liebsten 
in den Niederungen, häufig in grosser Menge vor, und wird bei 
Dürre sehr gefährlich. 
1) Vgl. Lagreze-F osaat, Journ. d’Agric. prat. No. 47. 
