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tad del sueldo, para atender á sus necesidades y á las de su fa- 
milia. 
En caso de no dar cuenta, es separado de su puesto. 
He ahí una sabia disposición. La profilaxis de las enferme 
dades contagiosas no se limita á los animales, sino que se ex- 
tiende al personal y á su familia. 
Los términos: «leche sana extraída higiénicamente de vacas 
sanas» podrían completarse con estas palabras: «por un personal 
que está sano él y su familia». 
Los reglamentos de policía sanitaria, aún los más rigurosos, 
no podrían llenar esta obra eminentemente humanitaria, hija de la 
labor constante del saber. 
