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Regla mentó de la Sociedad Cooperativa Modelo 
A) Alimentación y tratamiento de vacas. 
Artículo 1 ,° — La nutrición de las vacas debe ser bien fresca 
y en buen estado de conservación. Debe estar exenta de sustan- 
cias que puedan comunicar á la leche color ó sabor anormales. 
Art. 2.° — En verano, las vacas deben ser puestas á verde, 
dándoseles como alimentos graminaceas y trébol. 
En caso de necesidad solamente está permitido darles, pero 
siempre al aire libre, forrajes secos y trigo cortado. Está prohi- 
bido dejar los animales en el establo durante esta estación. 
Art. 3, 4 ’ — El tambero debe arreglarse con la Sociedad de ante- 
mano respecto á la naturaleza de los alimentos. 
Art, 4.°-— En todos los casos debe ajustarse á las reglas si- 
guientes : 
a) Raíces. Las zanahorias y remolachas pueden ser ad- 
ministradas en una proporción de una y media para cada 
vaca, pero á condición que sean mezcladas con unos dos 
kilos y medio de trigo, heno ó lorias. Las vacas que 
proveen la leche para la alimentación de los niños no 
deben recibir sino la mitad de esta alimentación. 
b) Tortas. — Las tortas de colza ó de tornasol son las úni- 
cas que pueden ser empleadas al menos en la pro- 
porción de un kilo, mezcladas con dos kilos y medio 
de trigo ó heno. Las vacas que proveen la leche para 
los niños no deben recibirla. 
c) Está prohibido en general el empleo de cualquier re- 
siduo de destilería. 
Art. 5.° — Antes de la entrada del otoño, es necesario, se 
pele la cola, el tren posterior y el bajo vientre próximo de las 
mamas. 
Art. 6.° — En las épocas del parto, deben ser regladas de 
modo que la cantidad de leche expedida á la Sociedad durante 
los meses de Septiembre y Octubre no sea inferior á la media- 
na. librada durante los cuatro primeros meses del año. 
El lechero que deseare librar una cantidad de leche supe- 
rior á la que provee comúnmente, debe entenderse previamente 
con la Sociedad. 
Art. 7.° — La leche de las vacas que han parido no debe 
ser librada al consumo en la primera quincena de un pe- 
