TRANSFORMATION DES BRANCHES A BOIS EN BRANCHES A FRUITS. 
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argilo-siliceuse rougeâtre, mélangée de 
petits cailloux. Il va sans dire que, dans 
d’autres localités, on devrait préparer un 
compost spécial, fait de terre substantielle 
légère, mélangée de terreau bien décom- 
posé. 
Une fois la plantation faite, il ne reste 
plus, en dehors des pincements que nous 
avons indiqués, qu’à donner de l’air toutes 
les fois qu’on pourra le faire, c’est-à-dire 
lorsque la température dépasse 6 degrés ; 
à couvrir s’il y a lieu, la nuit, avec des pail- 
lassons et à arroser de temps en temps avec 
du jus de fumier dans lequel il sera bon de 
diluer des matières fécales. 
On pourrait, bien entendu, dans des lo- 
Fig. 10. — Culture forcée de Tomates. 
Échelle de 4 cenlimètres pour mètre. 
calités moins favorisées, donner des ré- 
chauds de fumier, intérieurs et extérieurs, 
pour compenser les différences de fempéra- 
ture. 
Les variétés de Tomates employées pour 
cette culture sont la T. grosse rouge hâtive, 
et la T. rouge naine hâtive; mais la pre- 
mière est beaucoup plus utilisée. 
Nous sommes persuadé que la culture 
forcée de Tomates, d’après la méthode que 
nous venons d’indiquer, mérite d’être pro- 
pagée dans de grandes proportions. Il n’y a 
pas à craindre qu’une production abondante 
fasse baisser les prix; elle aurait surtout 
pour résultat de faire généralement connaître 
une primeur qui, jusqu’ici, a été réservée à 
quelques rares privilégiés. 
Ed. André. 
TRANSFORMATION DES RRANCHES A BOIS EN BRANCHES A FRUITS 
Dans les arbres fruitiers particulièrement 
propres à notre climat, il est des variétés 
qui se mettent facilement à fruits, d’elles- 
mèmes, pourrait-on dire, tandis qu’il en est 
d’autres pour lesquelles il faut avoir recours 
à l’art et employer des procédés plus ou 
moins compliqués qui rentrent dans la pra- 
tique et consistent en pinçage, cassage, 
taille, etc. Dans le premier cas sont les 
Pruniers, Cerisiers, Abricotiers, les Pê- 
chers surtout. Dans le deuxième se trouvent 
les Pommiers et principalement les Poi- 
riers, dont je vais dire quelques mots. Chez 
ceux-ci les yeux donnent des feuilles et du 
bois (des pousses), que l’on nomme bour- 
geons, et ce sont ceux-ci qu’il s’agit de mo- 
difier afin de les contraindre à produire des 
fleurs. Une première observation à faire, 
c’est que, dans un rameau, les yeux les 
plus vigoureux, ceux qui sont destinés à 
donner des bourgeons à bois, sont les plus 
rapprochés du sommet. Donc, plus on tail- 
lera court, moins les pousses seront vigou- 
reuses, et plus, par conséquent, elles auront 
chance de se mettre à fruit. 
En partant de ce principe, rigoureuse- 
ment vrai, on est en droit d’en conclure, ce 
qui n’est pas moins exact, qu’en taillant sur 
les yeux stipulaires, on obtiendra des 
pousses encore plus faibles, par conséquent 
encore plus voisines de l’état fructifère. La 
position des branches a aussi son impor- 
tance, qui est môme très-grande. Ainsi, 
dans les parties verticales, la tendance à pro- 
duire du bois est beaucoup plus grande, de 
sorte qu’elles sont beaucoup plus rebelles à 
se mettre à fruit. On en profite dans la pra- 
tique, et, quand la chose est possible, on hâte 
la transformation en inclinant plus ou 
moins les branches, et l’on peut même aller 
jusqu’à l’horizontalité. 
En s’appuyant sur les quelques principes 
que je viens d’indiquer comme formant la 
base du transformisme, je vais résumer la 
mise à fruits des Poiriers par ces deux opé- 
rations : taille et pinçage. 
Dans le premier cas, après avoir enlevé 
toutes les parties inutiles ou qui font con- 
fusion, on taille ainsi les autres : courtes 
les branches vigoureuses, — au contraire, 
