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RÉSULTATS d’eXPÉRIENCES SUR 
les sols compacts ou humides, il faudra le 
semer clair et à grande distance. 
En somme, c’est encore un bon grain 
pour les potagers, si on sait bien le cultiver 
et surtout le sécher assez à temps. 
C’est encore à M. Bonnemain que nous 
devons cette intéressante variété. 
7° Haricot nain Gloire de Lyon. 
Celui-ci forme une plante courte, trapue, 
atteignant de 35 à 40 centimètres de hau- 
teur ; les tiges, quoique raides, se tien- 
draient mieux si elles n’étaient entraînées 
sur le sol par le poids des cosses, qui sont 
excessivement nombreuses ; les feuilles sont 
grandes, légèrement gaufrées et de couleur 
vert clair ; les fleurs sont abondantes, de 
couleur violet pâle, et nouent bien ; les ai- 
guilles sont droites d’abord, puis arquées 
plus tard et striées de noir; elles cuisent 
bien, sont très-bonnes et très-tendres ; le 
grain est droit, assez long, arrondi aux deux 
bouts et tigré de noir. 
Ce Haricot est plus hâtif de huit jours 
que les deux précédents ; il est, en outre, 
très-vigoureux et très-productif. C’est une 
variété de grand avenir pour consommer 
sous forme à' aiguilles et de grains frais ; 
malheureusement, son grain sec, qui est 
strié de noir à la maturité, sera toujours un 
obstacle pour la vente sur les marchés, où 
les Haricots à grains blancs sont générale- 
ment préférés. 
La plante est vigoureuse et rustique ; elle 
vient bien dans tous les sols. Il faut donner 
au semis une distance de 60 centimètres 
entre les lignes, et semer très-clair sur la 
ligne. 
8“ Haricot jaune hâtif de Fleuriel. 
Plante vigoureuse, dressée, à tige forte, 
de couleur vert clair, s’élevant à 50 et 
60 centimètres de hauteur ; feuilles abon- 
dantes, se tenant bien, presque lisses, vert 
pâle ; fleurs nombreuses, de couleur lilas 
très-pâle ; aiguilles courtes, souvent irrégu- 
lières, et très-nombreuses ; cosses sans par- 
chemin, d’abord vertes, puis jaunes, conte- 
nant habituellement de trois à cinq grains. 
Ceux-ci sont ronds et de couleur gris 
terne. 
Cette race de Haricot est très-vigoureuse, 
très-rustique et d’une fertilité remarquable. 
Le grain frais est excellent, surtout em- 
ployé sous forme de Mange-Tout. Il est de 
maturité moyenne. 
Il est peu difficile sur la culture ; il vient | 
QUELQUES LÉGUMES NOUVEAUX. 
bien dans tous les terrains. Lors du semis, 
il faut réserver 70 centimètres entre les 
lignes et semer assez clair. 
9® Ognon blanc petit extra-hâtif de Barletta. 
Cette race d’Ognon est caractérisée par 
son bulbe qui est très-petit, très-déprimé, 
blanc et pourvu d’un collet très-fin ; ses 
teuilles .sont grêles, minces, courtes, et au 
nombre de deux, rarement trois. 
Si le bulbe est bien fait, très-régulier, 
très-hâtif, en revanche il est très-petit et 
fort peu vigoureux. Ici, cette variété d’Ognon 
nous a paru fort méritante. 
10° Panais long â couronne creuse. 
La racine de cette race est, en général, 
très- pivotante, effilée, blanche et charnue 
avec un cœur peu prononcé. Ses feuilles 
sont verticales, très-grandes, très-vigou- 
reuses, fortement divisées et découpées. 
Leur hauteur peut atteindre 1 mètre. Le 
nombre des folioles est généralement de 
six paires. 
La chair a un goût fortement prononcé 
et caractérisé. 
Cette variété est très-rustique et parti- 
culièrement vigoureu.se. Aussi, en dehors 
de son emploi culinaire, elle pourra rendre 
de réels services pour la nourriture des ani- 
maux de basse-cour, tels que lapins, chè- 
vres, vaches, qui sont très-friands de ses 
feuilles et aussi de la racine. 
La culture se fait comme celle des Ca- 
rottes ou des Betteraves, mais il faut éclair- 
cir plus vigoureusement les plants et écar- 
ter davantage les lignes. La récolte peut 
se faire au fur et à mesure des besoins de 
la consommation. 
11° Pomme de terre Canada. 
Les tubercules de cette variété sont gros 
ou très-gros, bien réguliers et munis d’yeux 
peu enfoncés; la peau est tisse, jaune très- 
pâle et les germes roses. La chair est 
blanche. 
Les tiges sont très-vigoureuses, triangu- 
laires, atteignant de 80 à 90 centimètres de 
hauteur. Les feuilles sont moyennes et les 
folioles assez longues, ovales, planes et pres- 
que lisses; les fleurs sont grandes, de cou- 
leur lilas-violet avec onglet blanc, et sup- 
portées par un pédoncule long et raide. 
C’est une variété productive ; toutefois, la 
récolte sei'a d’autant plus abondante que les 
plantes seront plus largement espacées. 
