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CHRONIQUE HORTICOLE. 
nette par le Thé Madame Damaizin et elle 
a été nommée par eux R. Clotilde Soupert. 
La plante est intermédiaire entre ses deux 
parents. Voici les caractères que lui assig:ne 
notre collègue du Journal des Roses : 
Variété vigoureuse, atteignant 40-50 centi- 
mètres de hauteur, très-ramifiée, à branches 
dressées, lisses, d’un beau vert brunâtre ; 
aiguillons très-élargis à la base, longs et 
presque droits. Le feuillage, qui est abondant, 
d’un beau vert luisant, n’est jamais, dit-on, 
attaqué par l’oïdium. Fleurs dressées, légère- 
ment inclinées lors de leur épanouissement, 
disposées en corymbe, larges de 4-6 centi- 
mètres ; elles sont d’abord très-pleines et glo- 
buleuses, puis déprimées, de couleur blanc 
crème, finalement d’un beau carmin plus foncé 
vers le centre. 
Cette variété, qui est très-remontante, 
présente cette particularité de produire 
souvent, sur le même pied, des fleurs roses 
et des fleurs blanches. Elle sera mise au 
commerce par ses obtenteurs en mai pro- 
chain. 
Radis Serpent. — Presque complète- 
ment oublié aujourd’hui, si ce n’est des bo- 
tanistes, ce légume si singulier, n’est pas 
dépourvu de mérite, tant s’en faut, et il 
est un grand nombre de plantes qui ne le 
valent pas. 
Disons d’abord que ses fleurs, assez 
nombreuses, grandes, sont blanc lilacé. 
Quant à ses fruits , ce sont des siliques 
aussi remarquables par leur forme con- 
tournée que par leurs dimensions. Ces si- 
liques, qui sont comestibles, peuvent être 
employés à de nombreux usages culinaires. 
Par exemple, coupées et mises dans du vi- 
naigre, ces siliques constituent des « hors 
d’œuvre » qui sont excellents comme apéri- 
tifs ; crues et à la « croque au sel », elles 
valent les Radis ordinaires dont elles ont la 
.saveur. On peut aussi les faire cuire et les 
assaisonner en salade, soit même les manger 
comme des Haricots verts. Ajoutons que, 
coupées par tronçons et mises dans des 
bocaux comme on le fait pour les Corni- 
chons elles s’imprègnent bien du vinaigre, 
' tout en conservant leur saveur particu- 
lières. 
Le hannetonnage dans la Seine-Infé- 
rieure. — Le Conseil général de la Seine- 
Inférieure vient de voter un prélèvement 
de 30,000 fr. sur le budget départemental, 
dans le but de former un fonds spécial qui 
sera distribué^ en primes pour le hanne- 
tonnage. Il a décidé en outre que, par 
mesure temporaire, les corbeaux et cor- 
neilles, qui sont les ennemis acharnés des 
mans et des hannetons, ne seraient plus 
classés parmi les animaux nuisibles. 
Le Gui à fruits rouges. — La note que 
nous avons insérée dans le numéro du 
!«'■ mars de la Revue horticole, au sujet de 
cette très-intéressante plante, a jeté l’alarme 
parmi les cultivateurs, qui trouvent, avec 
raison, que l’introduction en France d’un 
nouveau Gui quelconque, fût-il à fruits 
rouges, bleus ou jaunes, n’est pas chose 
désirable; et nous ne pouvons résister au 
désir de reproduire la spirituelle note sui- 
vante, que M. P. Joigneaux a fait paraître 
dans la Gazette du Village : 
Nous ne connaissons, en France, que le Gui 
à fruits blancs, mais il en existe une espèce à 
fruits rouges carmins qui se voit, en Portugal, 
sur l’Olivier. Nos amis de la Revue horticole 
pensent qu’il aurait certainement du succès si 
on pouvait s’en procurer une quantité suffi- 
sante au moment des fêtes de Noël. 
Bien obligé! Nous avons assez et même trop 
du Gui à fruits blancs pour en désirer d’une 
autre couleur. Si joli que soit celui du Portu- 
gal, il nous déplairait singulièrement de le voir 
se répandre et prospérer sur nos Oliviers du 
Midi. Celte plante parasite, qui pourrait faire 
le charme des Anglais aux fêtes de Noël, ferait 
le chagrin de nos cultivateurs en toute saison. 
Les Méridionaux ont leur pleine charge de mi- 
sères avec les mouches de l’Olive et les mala- 
dies de l’Olivier; ne leur en souhaitons pas 
une de plus. 
Nous sommes entièrement de l’avis de 
la Gazette du Village. Nous n’avons pas 
l’intention de faire jjénétrer cette espèce 
dans la culture française. Nous l’avons 
simplement signalée, et nous désirons que 
notre excellent Confrère soit complètement 
rassuré sur nos intentions à ce sujet. 
L’enseignement de l’horticulture dans 
les Écoles primaires rurales. — Tel est 
le titre d’un mémoire que vient de publier 
notre collaborateur, M. Charles Chevallier. 
En rédigeant ce travail, son auteur a eu en 
vue d’indiquer aux instituteurs les procédés 
les plus avantageux à employer, dans les di- 
verses parties de l’horticulture qu’ils doivent 
enseigner à leurs élèves. 
Après avoir constaté que les Jardins-Écoles 
manquent dans la plupart des communes, et 
que, là où il en existe, ils sont presque dé- 
laissés, notre collaborateur ajoute : 
Il est bien entendu que l’on devra compter 
