CULTURE DES ASPERGES EN TERRAIN FROID. 
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Sous la lente réservée aux fieurs coupées, 
il était présenté, par M. Lemoine, de Nancy, 
l’heureux semeur bien connu, une collec- 
tion de Lilas à Heurs doubles ; c’étaient les 
variétés nommées : 
Lamark, à très-grandes fleurs lilas pîile; 
Lemoinei, à fleurs violet clair; 
Maxime Cornu, à fleurs rosées ; 
Midiel Buchner, à fleurs grandes, lilas clair ; 
Pyramidal, très-floribond, fleurs très-serrées 
d’un beau bleu. 
Les Rhododendrons et les Azalées étaient 
déjà delà fête. M. Moser présentait un beau 
groupe de Rhododendrons de l’Himalaya, 
montrant leurs belles fleurs blanches, un 
peu délicates pour le plein air, puis un 
massif compo.sé de belles variétés de Rho- 
dodendrons pontiques et Azalées de plein 
air à floraison un peu avancée. 
C’est surtout dans le prochain concours, 
qui aura lieu du 2i au 25) mai, que la plu- 
part des végétaux ligneux, de plein air, 
seront soumis à l’examen du jury. 
A. ClIARGUERAUD. 
CULTURE DES ASPERGES EN TERRAIN FROID 
Si les sols frais et même humides, qui, 
du reste, sont toujours froids, ne nuisent 
pas aux Asperges en tant que rusticité, ils 
n’en sont pas moins très-préjudiciables au 
point de vue de la hâtiveté, c’est-à-dire du 
développement printanier des turions, cequi , 
comme l’on sait, e.st le point essentiel, du 
moins lorsqu’il s’agit de la spéculation. En 
eflet, il suffit parfois de quelques jours plus 
froids, dans le développement printanier, 
pour que les Asperges se vendent considé- 
rablement plus cher. R faut donc, parmi les 
moyens pratiques, chercher ceux qui sont 
les plus économiques. Celui qui, sous ce 
rapport, semble se présenter en première 
ligne, est d’écbauffer et même de réchaufler 
le sol, là surtout où il est froid. 
Pour quiconque a des châssis et du fu- 
mier à sa disposition, et qui peut installer un 
thermosiphon ou un procédé analogue, la 
chose est facile, mais il en est autrement 
pour ceux qui ne disposent d’aucun de ces 
moyens, et c’est de beaucoup le plus grand 
nombre. R est cependant un moyen à la 
portée de tous et qui a l’avantage de n’oc- 
casionner aucune dépense autre que celle 
qu’entraîne la main-d’œuvre. Le voici : 
En supposant que la plantation ait été 
bien faite et aussitôt la végétation annuelle 
terminée, il faut dégager les turions en enle- 
vant une grande partie de la terre qui les 
recouvre, de manière à les faire jouir des 
diverses influences atmosphériques, notam- 
ment de l’air et surtout du soleil ; puis, 
lorsqu’arrive le « renouveau » et que l’on 
suppose que les Asperges vont bientôt 
pousser, les recharger en rapportant la 
terre qu’on a enlevée. Mais il y aurait mieux 
à faire : ce serait, au lieu de terre, d’ap- 
porter sur la touffe du bon terreau noir et 
d’en former une sorte de cône ou de petit 
monticule. Ce terrain, 'alors, présente plu- 
sieurs avantages ; d’abord en rechaussant 
les touffes, les turions deviennent plus 
longs, sont plus tendres, et alors il y a 
beaucoup plus à manger, et, d’autre part, 
étant nourries par le terreau, (jui en même 
temps les échauffe, les Asperges viennent 
plus fortes et sont surtout plus hâtives et 
plus succulentes. 
Quant à la plantation, on doit la faire par 
rangées régulières, non profondément, 
mais presque à plat, ou même en surélé- 
vation si le terrain est humide. 
En plantant à une bonne distance, par 
exemple à 1 mètre sur les lignes et 1 20 
entre celles-ci, on trouvera facilement, 
entre les touffes, de la terre pour les re- 
chausser. 
Dans le cas où l’on n’aurait pas suffisam- 
ment de terre ou si l’on avait à sa dis- 
position du fumier ou même de la grande 
litière, on pourrait en étaler sur le sol une 
certaine épaisseur qui maintiendrait la 
chaleur et ferait prendre de la longueur aux 
turions. Cette sorte de couverture, analogue 
à la chemise que l’on met sur les couches à 
Champignons pour les garantir contre la 
lumière et le soleil, aurait encore, en la cir- 
constance, cet autre avantage de rendre la 
cueillette facile, puisiiue, en effet, il suffirait 
d’écarter un peu avec la main la couverture 
