CHRONIQUE HORTICOLE. 
493 
La production du blé en France. — 
La production du blé est d’une actualité si 
importante, que la petite statistique sui- 
vante, bien que d’un intérêt plus spéciale- 
ment agricole, ne pourra manquer d’inté- 
resser nos lecteurs. 
D’après les renseignements donnés par 
M. L. Grandeau, la production annuelle 
du blé, dans le monde entier, est, en 
moyenne, de 825 millions 1/2 d’hecto- 
litres environ, sur lesquels 475 millions 1/2 
sont récoltés en Europe, soit 1 hectolitre 45 
par habitant. En raison de la densité de la 
population, cette quantité est tout à fait in- 
suffisante pour répondre à la consommation. 
La production dans les pays hors d’Eu- 
rope se monte annuellement à près de 
350 millions d’hectolitres, fournis en grande 
partie par les États-Unis, qui produisent 
186 millions, l’Australie, 96 millions, l’Al- 
gérie, 14 millions, etc. 
Si l’on considère la quantité de millions 
d’hectolitres récoltés dans les principau.v 
pays d’Europe, on voit qu’elle est, pour la 
France, de 100; la Russie, 94; l’Es- 
pagne, 61 ; l’Italie, 51 ; l’Autriche-Hon- 
grie, 50; l’Allemagne, 37; le Royaume- 
Uni, 33, etc. La Suisse vient en dernier 
lieu avec 0,7. 
Comparant maintenant la production avec 
la superficie de ces diverses contrées, on 
trouve que le rendement à l’hectare est, en 
France, de 15 hectolitres 6; en Russie, 
de 8.1 ; en Espagne, de 14 ; en Italie, de 10.8 ; 
en Autriche-Hongrie, de 14.10 ; en Alle- 
magne, de 17.2; dans le Royaume-Uni, 
de 32.9, etc. 
La France est donc, de tous les pays de 
l’Europe, celui où la production totale 
atteint le chiffre le plus élevé, mais elle 
n’est qu’au troisième rang au point de vue 
du rendement à l’hectare. Elle est considé- 
rablement dépassée par l’Angleterre et un 
peu par l’Allemagne. 
Et cependant il n’y aurait qu’un faible 
progrès à réaliser pour que la production 
soit égale à la consommation en France, et 
pour que nous puissions nous passer des 
blés étrangers. Il suffirait, pour cela, 
d’augmenter le rendement moyen d’un hec- 
tolitre et demi à l’hectare, résultat qui peut 
être facilement obtenu par l’emploi des 
meilleures variétés de blés et des procédés 
de culture préconisés par nos agronomes les 
plus distingués. 
Société néerlandaise d’horticulture 
et de botanique. — A l’instar de plusieurs 
autres pays, la Société néerlandaise d’hor- 
ticulture et de botanique a procédé à l’élec- 
tion d’un certain nombre de comités spé- 
ciaux chargés de juger et de décerner des 
certificats aux produits du règne végétal 
présentés à des époques fixées à l’avance, et 
se distinguant, soit par la nouveauté, soit par 
des conditions exceptionnelles de culture. 
Un de ces comités est chargé de tout ce 
qui tient à la culture et à l’ornementation 
des jardins; les attributions d’un autre se 
rapportent à la culture maraîchère et à l’ar- 
boriculture fruitière; le troisième, enfin, 
est le comité scientifique chargé de l’exa- 
men des végétaux présentant un intérêt 
quelconque au point de vue botanique. 
Chacun de ces comités a le droit de dé- 
cerner des certificats de mérite. 
Bibliographie. — Sous le titre : De 
Paris en Norvège, notre collègue et colla- 
borateur, M. Ernest Bergman, dans un 
opuscule qu’il vient de publier, a eu l’heu- 
reuse idée de reproduire ses impiessions 
d’un voyage qu’il a fait dans l’Europe sep- 
tentrionale. En outre des choses et des par- 
ticularités qui constituent ce qu’on pour- 
rait appeler les « faits divers » et qui inté- 
ressent tout le monde, M. Bergman a appelé 
l’attention sur des parties peu connues chez 
nous, qui s’appliquent particulièrement à 
l’horticulture. 
Cette brochure se trouve à Meaux, im- 
primerie Destouches, rue de la Juiverie. 
Les bonnes graines. — Dans un petit 
opuscule, M. Gérôrne, ancien élève de l’École 
d’horticulture de Versailles, a réuni toutes 
les indications nécessaires pour récolter soi- 
même les graines des principales plantes 
potagères. Cette petite brochure n’a pas la 
prétention de traiter la question aussi expli- 
citement que M. P. Joigneaux l’a fait dans 
le bon livre qu’il a publié sous ce même 
titre, mais les amateurs pourront y trouver 
de précieux renseignements. 
Clôture de l’Exposition universelle. 
— L’Exposition universelle .sera irrévoca- 
blement fermée le mercredi 6 novembre. 
Une grande fête de nuit sera donnée à celte 
date au Champ-de-Mars. 
A dater du 7 novembre, le public sera 
admis dans les parties de l’enceinte du 
Champ-de-Mars qui pourront être laissées 
accessibles sans gêner les travaux, tous les 
jours, de midi à quatre heures, moyennant 
la remise d’un ticket. 
E.-A. Carrière et Ed. André. 
