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CONFÉRENCE EÉGU.MIÈRE DE C111DS\VICK. 
serait tomber clans la manie que de réclamer, 
comme quelques utopistes, la réduction des 
listes horticoles à douze variétés au maximum 
d’une même plante. Mais sans tomber dans ces 
exagérations, on peut reconnaître qu’il y a loin 
de cette sobriété plus que Spartiate aux dé- 
bauches de nomenclature c[ui pour certaines 
plantes, et je ne parle ni des Roses, ni des 
Glaïeuls, ni des Jacinthes de Hollande, dé- 
passent la centaine. 
Il y a donc réellement quelque chose à faire, 
et le public ne peut qu’être reconnaissant des 
efforts tentés en vue de lui signaler dans chaque 
classe de plantes cultivées les variétés qui 
réunissent le plus de qualités et celles qui, dans 
une spécialité donnée, se recommandent par 
un mérite particulier ])orté au plus haut point. 
Il doit surtout accueillir avec faveur la simpli- 
fication apportée à la nomenclature par la sup- 
pression des noms de pure fantaisie, donnés 
dans un intérêt purement commercial à des 
plantes déjà connues sous une autre dénomi- 
nation. 
Les constatations de démar([uages de ce 
genre n’ont jias manqué à la réunion tenue à 
Chiswick le 24, le 25 et le 26 septembre pour 
l’examen des légumes de saison. Mais le plus 
grand intérêt de l’exposition résidait dans la 
comparaison (jui pouvait s’y faire, grâce à une 
excellente classification des produits, enti'e les 
divei’ses races légitimement distinctes d’un 
même légume. 
Aux variétés usuelles anglaises et écossaises 
des légumes d'automne, on pouvait comparer 
aussi quelques-unes de nos races françaises 
que j’avais portées à Chiswick et qui ont fort 
dignement tenu leur place, si l’on en juge par 
la proportion des diplômes de mérite qiri leur 
ont été accordés et qui ne représente guère 
moins du dixième de ce qui a été attribué à 
l’ensemble de tous les lots exposés. 
Par'mi les légumes verts. Choux, Epinards, 
Chicorées, les variétés françaises ont été pla- 
cées en bon rang ; le Chou hâtif d’Etampes, 
le Joanet ou Nantais hâtif, le Milan des Ver- 
tus, ont été parmi les jrlus appréciés, ainsi que 
l’Épinard de Viroflay et les Chicorées de liuf- 
fec, fine d’été et la Scarole ronde. Au nombr e 
des races anglaises inconnues chez nous, il 
convient de citer le Chou Rosette {Rosette 
Coleivort), curieuse petite race à feuilles 
rondes, creusées en cuiller, qui forme avec le 
temps une pomme très-ferme, mais qui se con- 
somme habituellement avant d’êli’e pommée. 
Sa précocité et sa rusticité en font un très- 
bon Chou d’hiver et d’automne. 
Les Céleris anglais, peu dttfér’ents des nôtres 
comme race, sont, en général, mieux cultivés 
et beaucoup plus développés ; ils forment des 
plantes presrjue aussi grandes que nos Car- 
dons. Bien blanchis, ces Céler is font de magni- 
fiques légumes d’exposition. Dans les Céleris- 
Raves, les races allemandes, depuis longtemps 
introduites en France, Céleri rave de Prague, 
A'Erfurt et pomme à 2)etite feuille, se sont 
montrées préfér’ables à toutes les autres. 
Des Céleris-Raves nous passons tout natu- 
rellement aux autr'es légumes-racines : Bette- 
raves, Carottes, Panais et Navets. 
Pour les )jr-emières, les bonites l’aces an- 
glaises, Covent garden et Fine a]>ple. Eclipse, 
variété américaine sphéririue, et Chellenham 
green top ont mérité les premières places. 
Cette dernière, qui a le feuillage d’un vert gri- 
sâtre et la chair d’une belle couleur rouge- 
sang foncé, donne raison à ceux qui prétendent 
(jue la coloration du feuillage est sans corréla- 
tion avec celle de la chair, et (jue c’est un tort 
de tenir à avoir des races à feuilles color ées, la 
matière colorante étant plus avantageusement 
concentrée dans la racine, qui est la pai'tie 
utile. 
Ce raisonnement ne peut pas s’appliquer 
aux races à feuillage brun-violacé qui se cul- 
tivent ])our bordures ou pour massifs. Parts 
cette classe spéciale, ce sont deux lots envoyés 
de Fiance qui ont été jugés dignes de la pré- 
férence, la Bettej'ave à feuilles ornementales 
ou à feuillage de Dracæna et la nouvelle race 
Reine des Noires, qui sera mise au commerce 
cet automne. 
Dans tes Carottes, la Rouge de Saint-Valéry, 
la Rouge de Chanlenay et la demi-courte de 
Guérande, bien connues du public fiançais, 
ont remporté les premiers honneurs. La pr e- 
mièi-e et la dernière ont déjà de nombreux 
synonymes anglais, mais le jury n’a pas hésité 
à les reconnaîti'e sous leurs noms d’empi-unt. 
Les Radis fi ançais de tous les 7nois, ronds et 
demi-longs, n’ont pas trouvé de rivaux ; l’Angle- 
terre comme l’Amérique reconnaissent, pour 
ce genre de production, la supéi’iorité de nos 
races et de notr e production. 
Dans les Navets, par contre, certaines races 
anglaises, blanches et jaunes, étaient d’une 
perfection de foi'ine tout à fait remarquable. 
Le petit Navet de Milan à feuille entière te- 
nait fort bien sa place parmi les races très- 
précoces et très-fines. 
Les Ognons et les Poireaux formaient de 
belles et nombreuses collections. Parmi les 
races venues de France, les gros Ognons de 
Madère rond et plat, le Rouge plat d’Italie et 
le Théhons ont occupé les premiers rangs. Les 
Ogitons de Baubury, de Wroxton et de Rea- 
ding étaient représentés par de superbes 
échantillons. Tous se l'approchent un peu, par 
la couleur, de notre Ognon jaune des Vertus, 
mais ils sont plus gros et surtout plus épais. 
Les Poir eaux diffèrent peu des nôti'es. The 
Lyon est notre Poireau du Midi, impi'o- 
pi-ement appelé Gros court; le Musselbui'gh se 
rapproche du Gros de Rouen, mais le long 
d’hiver de Paris, mince et blanc sur une 
grande longueur, n’a pas d’équivalent dans les 
variétés anglaises. 
Une des séries les plus complètes et les plus 
intéi’essantes était celle des Tomates. Il y avait 
