RAVE ÉCARLATE HATIVE A BOUT BLANC. 
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Pour la Bourgogne : 
Pinot noir, Pinot Chardonnet, Pinot blanc. 
Les travaux qui ont suivi l’étude des Vignes 
ont porté sur de nombreux fruits. Quelques- 
uns ont été admis, d’autres ont été rejetés, non 
sans avoir été l’objet d’une laborieuse discus- 
sion. 
Le résumé seul de ces travaux intéresse nos 
lecteurs. Il s’agit surtout de savoir quelles sont 
les variétés hors de pair, sur lesquelles s’est 
fixé le choix du Congrès. En voici la liste : 
CERISES. 
La Guigne noire hâtive de Werder (qui a 
probablement pour synonyme la Guigne hâtive 
de Pontarnaux, cultivée dans l’Ardèche). 
PÈCHES. 
Downing, variété appartenant à la série dos 
américaines, d’excellente qualité, à glandes fo- 
liaires nulles ; Brugnon {Nectarine) incompa- 
rable, variété très-estimée en Belgique, et de 
toute première qualité. 
POIRE. 
Decaye, variété obtenue par M. Sannier, de 
Rouen, et dont on dit grand bien. 
Ni Pommes, ni Raisins, ni Prunes, ni .\bri- 
cots, etc., n’ont été admis cette année par le 
Congrès, mais un certain nombre de ces fruits 
restent encore à l’étude, et on ne prononcera 
sur leur sort que dans les prochaines sessions. 
En revanche, plusieurs fruits ont été défini- 
tivement rejetés. Ce sont ; 
Les Pommes Fenouillet long et William 
Penn. 
Les Poires Beurré de Jonghe, Beurre de 
Naghin, Bon Vicaire, Madame Chervet, René 
Dunau. 
Les Raisins Diana Hambourg et Emihj. 
Les Noix Glacly, Lanfrey. 
Le Coing Bourgeau (1). 
Nous ne saurions affirmer que toutes ces dé- 
cisions du Congrès seront généralement consi- 
dérées comme des décisions sans appel. Les 
principaux intéressés, les producteurs des va- 
riétés rejetées, qui ont naturellement des en- 
trailles de père pour leurs produits, ne man- 
queront pas de protester. D’autres prétendront 
que la vérité d’en deçà devient facilement l’er- 
reur d’au delà; que, par exemple, telle variété, 
bonne dans un certain terrain et sous une cer- 
taine latitude, ne vaut rien sous un autre ciel 
et dans un autre sol, mais c’est la loi ordi- 
naire de l’humanité d’être rarement dans la 
vérité absolue, et les assemblées d’hommes 
commettent des erreurs tout comme les indivi- 
dus. Le temps seul en fait justice. 
Chaque année, le Congrès décerne une mé- 
daille d’or à la personne qui a rendu le plus de 
services à la pomologie. Cette distinction 
enviée est échue, cette année, à M. A. Hardy, 
l’érninent directeur de l’École nationale d’hor- 
ticulture de Versailles. C’est aux applaudisse- 
ments de toute l’assemblée que cette décision 
a été proclamée. 
Un accueil du même genre attendait l’attri- 
bution d’une autre médaille d’or, décernée par 
le Congrès, grâce à la libéralité de la Société 
nationale d’horticulture de France, à M. Dela- 
ville aîné, le savant professeur d’horticulture 
de Beauvais. 
Avant de se séparer, le Congrès a eu à exa- 
miner la situation financière, qui a été recon- 
nue satisfaisante et qui rend d’elle-même témoi- 
gnage de la bonne gestion de ses administra- 
teurs, et l’assemblée s’est séparée après avoir 
choisi la ville de Limoges comme siège de sa 
session de 1890. 
Ed. André. 
RAYE ÉCARLATE HATIVE A ROUT RLANC 
A Paris, les Raves sont peu recherchées; 
c’est même à peine si elles sont connues du 
public. Quelques bourgeois seulement, qui 
ont eu l’occasion d’en manger et les ont 
trouvées bonnes, en font cultiver, mais il est 
rare d’en rencontrer aux Halles. Il en est 
tout autrement dans certaines parties de la 
France, du Midi, notamment, où les Raves 
sont même cultivées de préférence aux 
Radis. Notons d’abord que ce n’e.st guère 
qu’une question d’habitude, les propriétés 
et la saveur étant à peu près les mêmes ; 
nous dirions volontiers plus : lorsqu’elles 
sont très-jeunes, les Raves sont même 
plus douces. Toutefois, nous devons faire 
remarquer que, de même que chez les 
Radis, on trouve chez les Raves des variétés 
de mérites différents ; les unes sont plus ou 
moins styptiques, ou se creusent plus ou 
moins, ou bien sont plus hâtives ou plus 
tardives. 
Quelques personnes aussi, a.ssurément 
mal informées, ont avancé ce fait absolu- 
ment contraire à la vérité, que les Raves 
ne peuvent être cultivées comme primeur 
sous des châssis, ce qui est une erreur; les 
Raves peuvent être cultivées comme de 
hautes primeurs, en choisissant toutefois 
les variétés hâtives, et celle dont nous par- 
I Nous avons vu écrire Bourjeaut, Bourgeaud 
ou Bourgeau), mais on nous al'firme que ce fruit 
a été rapporté d’Asie Mineure par notre com- 
patriote, le célèbre collecteur- botaniste Bour- 
geaui 
