— 63 - 
te maken en, hoewel men het dan aan eigen schuld moet wijten, als 
zijn product minderwaardig is, is het zaak om met het chronische 
geldgebrek van den inlander rekening te houden. Ook zijn er tal 
van streken in den archipel, waar het weer te onbestendig is 
voor „sundrying”, zoodat dikwijls geen andere weg overblijft dan 
kunstmatige droging. In de Westerafdeeling van Borneo heeft men 
bijv vrij algemeen droogvloeren gemaakt, bestaande uit horden van 
dun rondhout, 1 a lj M. boven den grond. Hierop wordt de natte 
copra uitgespreid en stookt men daar onder, bij regenachtig weer 
dag en nacht, en anders alleen gedurende den nacht, een smeulend 
vuur van klapperafval Het gevolg is, dat de aldus behandelde 
copra donker, rookerig en dikwijls gedeeltelijk verbrand is. 
Sundried copra maakt zooals vanzelf spreekt, betere prijzen dan 
de op bovenbeschreven wijze verkregen .mixed copra”. Toch le- 
vert, ook bij goede behandeling, in de zon gedroogde copra niet 
altijd goed-ordinaire qualiteit. Een regenbui of eenige achtereen- 
volgende dagen met betrokken lucht, is volgens de hiervoor aan- 
gegeven publicatie van H. S. Walker van the Bureau of Science 
te Manila, voldoende om schimmels en bacteriën op het vrucht- 
vleesch te voorschijn te roepen. Dientengevolge treden omzettingen 
in de copra in en staat het prodruct bloot aan de aanvallen van 
insecten. De graad van uitdroging, waartoe men met drogen in 
de zon kan komen, is zelden gunstiger dan een watergehalte van 
9 pCt 
Het drogen van copra door rook van brandend klapperafval is 
absoluut te veroordeelen. Het verkregen product levert olie en 
koeken van inferieure kwaliteit: de olie heeft, behalve de slechte 
eigenschap van het „ranzig worden”, waaraan alle soorten, ook 
de beste, in meerdere of mindere mate bloot staan, nog bovendien 
van huis uit een branderigen smaak en onaangenamen geur. De 
oliekoeken zijn voor veevoeder ongeschikt. Te oordeelen naar den 
prijs, is alle copra van de Buitenbezittingen minderwaardig. 
Met drogen in de zon bereikt men betere resultaten, doch daar 
gewoonlijk de copra op den grond wordt uitgespreid, is het product 
vaak verontreinigd door stof, aarde en andere zaken, die de waarde 
ervan verminderen. Ook bedrog bij den verkoop komt veelvuldig 
voor ; bij het bewerken van de copra in Europa blijkt somtijds, dat 
voor sundried verkocht product, naar rookt riekt. Tegen dergelijke 
risico moet de kooper zich dekken, door het betalen van een lageren 
