111 
aanwezig zijn en voor de plant in dezen vorm niet kunnen 
benut worden (zooals men voor phosphorzuur gevonden 
heeft, dat dikwijls het geval is), opneembaar te maken. 
De uitgekookte gambirbladeren worden op den grond 
van de pepertuinen uitgespreid en is het doel de vorming 
van onkruid tegen te gaan. 
De pepertunen zijn nimmer groot en steeds in de na- 
bijheid van de kokerij aangelegd, teneinde diefstal te 
voorkomen. Men besteedt dus, zooals hieruit blijkt, veel 
meer zorg aan peper dan aan de gambir. 
Yoortwandelende langs den pepertuin kwam al spoedig 
de kokerij in zicht, waarvan een hierbijgaande photo 
een duidelijk beeld geeft. Het huis is hoog opgetrokken 
en dient zulks, om de bereide vochtige gambir op rekken 
in het bovengedeelte, door de warmte van het vuur van 
de kokerij te drogen. De rekken worden dagelijks iets 
hooger naar den nok van het dak verplaatst. 
( Wordt vervolgd.) 
