— 346 — 
is. In dien toestand is de stempel geschikt om het stuif- 
meel op te nemen ; later wordt hij bruin en schrompelt 
hij samen. Ter weerszijden van den stamper vindt men 
een meeldraad; zoolang de stempel nog wit is, zijn deze 
meeldraden echter nog niet te zien. Is de stempel ver- 
schrompeld, dan komen beide meeldraden uit de omgevende 
lijsten te voorschijn; zij bestaan uit een korten steel, die 
twee zakjes draagt, de helmhokjes, waarbinnen het stuif- 
meel besloten ligt. Daarna openen zich de helmhokjes 
door een spleet, het stuifmeel komt vrij en de meeldraden 
verschrompelen. Zij blijven echter nog langen tijd daar- 
na, wanneer het vruchtbeginsel al aardig gezwollen is, nog 
als twee bruine puntjes daarnaast te herkennen. Niet 
altijd komen in de bloem twee meeldraden voor ; wij zullen 
straks zien, dat Barber juist aan de al of niet aanwezigheid 
van meeldraden in de bloemen groote waarde hecht. 
Uit deze beschrijving blijkt dus, dat de peper protogy- 
nisch is, d. w z. dat eerst de vrouwelijke geslachtsorga- 
nen der bloem rijp worden en pas, nadat deze verwelkt 
zijn, de mannelijke rijpen. Deze inrichting verhindert 
natuurlijk zelf-bestuiving. De stempel moet dus bestoven 
worden met het stuifmeel van andere bloemen, wat uit 
het oogpunt der cultuur een nadeel is. Hierdoor wordt 
het slagen van den bloei van allerlei uitwendige omstandig- 
heden afhankelijk. Wij weten van Liberiakoffie, van hoe- 
veel voordeel het is, wanneer een plant zich zelf bestuift; 
bij deze soort is daardoor het slagen van den bloei vrijwel 
onafhankelijk van de weersomstandigheden. 
Een wilde pepersoort, die in Engelsch-Indië voorkomt, 
bezit op ongeveer dezelfde wijze gebouwde bloemaren als 
de gecultiveerde soorten. Echter is er één belangrijk 
verschil: in één aar komen of uitsluitend mannelijke, 
of uitsluitend vrouwelijke bloemen voor; nooit vinden 
wij bij haar vruchtbeginsels en meeldraden te zamen in 
één tros. Zelfs zijn bij haar van eenzelfde plant alle aren 
öf vrouwelijk, öf mannelijk, zoodat wij hier van manne- 
