- 473 
zich zelf duidelijk, wanneer men bedenkt hoeveel ver- 
schillende geurtjes de natuur ons in het plantenrijk aan- 
biedt. Elk nuance-verschil in geur wordt veroorzaakt 
door een andere samenstelling; dikwijls vindt men in ver- 
schillende aetherische olies dezelfde stoffen, maar in ver- 
schillende verhouding gemengd met andere stoffen. Zoo 
komt, om een voorbeeld te noemen, het geraniol zoowel 
in de geraniumolie als in de rozenolie en de citronella- 
olie voor en vinden we het citral zoowel in de citroenolie 
als in de sereholie. Inderdaad hebben citroen- en sereh- 
olie een eenigszins overeenkomstige reuk, maar toch is 
er zeer duidelijk verschil tusschen beide en zal men ze 
dus niet met elkaar verwisselen. Terwijl in de citroen- 
olie het gehalte aan citral maar een procent of 7 is, is 
het in de sereh-olie daarentegen in een hoeveelheid van 
73—82 pCt. voorhanden en bevat geen limoneen, de ter- 
peen, die een belangrijk bestanddeel van de citroenolie 
uitmaakt. De studie van die verschillende stoffen, waarvan 
ik hier maar een paar noemde, heeft wetenschappelijk 
zeer interessante resultaten opgeleverd. Men toonde b.v. 
aan, dat het citral door reductie kon worden overgevoerd 
in geraniol, waardoor men van een stof met citroen- 
achtige geur kwam tot een stof, die naar geraniumolie 
ruikt of wanneer men wil naar citronella-olie. 
Maar ook werden meer praktische resultaten verkregen 
bij de bestudeering van de verhouding van deze stof tegen- 
over aceton en condenseerende reagentiën, d w. z. 
stoffen, die het mogelijk maken twee lichamen met el- 
kaar in reactie te doen treden. Daarbij kwam men na- 
melijk tot het onverwachte resultaat, dat daarbij een 
nieuwe riekstof ontstaat, het jonon, met de geur van 
bloeiende viooltjes, ongetwijfeld een groote aanwinst dus 
voor de parfumerie. Het zal U nu ook duidelijk zijn, dat 
alle sereh-olie niet als zoodanig in de parfumerie gebruikt 
wordt, maar zeker voor een niet onbelangrijk gedeelte wordt 
omgezet in de heerlijke viooltjes-odeur. 
