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en muy pequeña escala en el país, pues ha tropezado y tropieza 
actualmente con multitud de inconvenientes, que atribuye a la 
falta de apoyo que 'le presta el Gobierno, quien se limitó el año 
anterior, á organizar una exposición de frutas, sin llevar más 
adelante los trabajos. La exportación de frutas, agrega, atra- 
viesa hoy por una crisis que, á su juicio, podrá desaparecer con 
la adopción de las medidas siguientes : 
Creación de sociedades cooperativas regionales con stores 
anexas . 
2“ Aumento del número de vagones refrigerantes y reduc- 
ción de tarifas. 
3^^ Concesión de primas por el Estado á los vapores con cá- 
maras especialmente instaladas para el transporte de frutas. 
4'‘ Inspección oficial de la fruta en el momento de embarque. 
5“ Realización de experiencias oficiales relativas á todo lo que 
se refiere á la conservación de frutas por el frío (transporte, 
embalaje, temperaturas, etc.). 
6'‘ Creación en Buenos Aires de un Coid Store del Gobier- 
no, con el objeto de almacenar la fruta de los pequeños agri- 
cultores, que no pueden disponer de cámaras frigoríficas, y con- 
servarla hasta el momento de la venta ó embarque. 
Respecto de esta tesis, dice La Nación: 
“ Un trabajo que no está encuadrado en el marco habitual 
de las tesis universitarias, por cuanto trata cuestiones de inme- 
diata aplicación industrial, de tanta importancia como interés, 
es la tesis que ha presentado D. Emilio A. Coni, á la Facultad 
de La Plata, para optar al título de ingeniero agrónomo. 
Versa sobre las aplicaciones del frío artificial, circunscri- 
biéndose á las c{ue son menos conocidas y que pueden tener ma- 
yor utilidad comercial en nuestro país. 
Es sabido que la industria frigorífica ha tomado gran vuelo 
entre nosotros para la exportación de carnes. A este respecto, 
hace notar al señor Coni un dato digno de ser anotado : que di- 
cha industria tuvo su origen en Buenos Aires con el envío he- 
cho el ano 1877, vapor Le Frigorifique, el primer biuiue 
que haya tenido instalaciones para carne congelada. 
Pero no es en este aspecto que el señor Coni estudia las apli- 
caciones del frío artificial. En cuanto á la ganadería, el pro- 
blema está resuelto hace largo tiempo, y la práctica, perfeccio- 
nada ])or muchos años de uso, tiene ya muy poco que pedir á 
la ciencia. En cambio, las aplicaciones del frío para la con- 
servación de la fruta y de los huevos, no han pasado todavía el 
período de los ensayos, y requieren un estudio ilustrado, de ri- 
guroso mérito científico, á fin de producir los beneficios que de 
ellas pueden esperarse. 
