«eux qui les poffedoient , comme ces ali- 
ments repouffés des habitants des villes leur 
paroilToient excellents; mais ccs tables fi frugales 
étoient toujours très bien îèrvies pour la faim 
& la foif, qui donnent du goût à tous les 
mets. 
Ce qui contribue à attacher ces Infu- 
laires 11 fortement à leurs Isles , c’cft fans 
doute l’heureufe fituation de leur climat» & 
la qualité de l’air fi propre à nous conferver 
l’harmonie qui doit régner entre les folides & 
les fluides: je pourrai me citer pour exem- 
ple. Malgré les fatigues que j’ai éprouvées dans 
mes courfes lur les laves & les montagnes de 
çes Isles, malgré mon âge avancé, j’y reffen- 
tis toujours une énergie & une vigueur de 
corps , avec une agilité , une préfènce d’efprît , 
& un certain bien-être , que je n’ai éprouvé 
que fur l’Etna ; tandisque dans ces lieux 
jnfeftés par un air impur , & par de grandes 
vapeurs, je ne puis m’occuper de mes études 
d’abord après diner; fous ce ciel ferein j’âî 
écrit lur les lieux une partie de ces obfer- 
Vations , que j’ofe à préfent rendre publiques. 
Çette immenfe différence eft donc produite 
par la différence qu’il y a entre l’air très 
pur que j’y refpirois & l’air vaporeux & puant 
des plaines marécageufes de la Lombardie, qui 
en fautent des nuages continuels au printems & 
«Us fièvres opiniâtres en été. L’efprit devient 
