fftatursefcjjtffjfe öe§ 6 cfjafe& 93 
Sfachricljk £>arauf folget bet fogenanfe feine 
jvafe, toelcher weniger gefaben, unb ira Siauche 
getrofnet tjf. £>ie Sieferungen außer 8anbe$ erßref* 
fen fic^ jdrlich auf oier|ig taufenb Sentner, unge* 
regnet, toaö in ©arbinien babon fonfumirt tbirb. 
23on ben Sluffagett auf ben $<ffe wirb ba£ ©e* 
fchü$ unb bie Sefapngen an ben ©renjen ber 
3tnfel unterhalten, toelche bie beiben Untertänige, 
€Dti<^ele bi $0?oncaba unb ©affone bi$?oncaba jum 
©d)uj tbiber bie ©infdUe ber ©eerauher bon bec 
barbarifchen griffe einfurten. 
23on Seiten ber Sßoltommenheit ber 2lrt be* 
hauptet ba§ farbinifche @d)af feinen SJang fo 
ziemlich« £)a$ gfeifd^ ber SSibber ifl fo fchmafhaff/ 
ba§ i$ an manchen Orten mit bem Äalbfleifch in 
gleichem SBerfe ffefjt. SSor^tglich tbirb ba$ <&<$$» 
pfenßeifch bon 5D?anba$ belegen gefchd|fc SBe* 
gen be$ guten fdfeg ftnb im @apo bi (Eagliari bie 
gerben ju 3gleßa$ unb ©inai unb bie bon ©ocea« 
no unb 2D?onfeacufo in bem <£ape bi Soguboro am 
meifien herumf, unb bie griffen Kenner jie&n fte 
bem ^armefanfdfe bor. Ungeachtet ber SJerfchte* 
benheit ber fdrperlichen ©rdffe jtbifchen bem ©chaf 
unb ber $ub> iff bod) bie SSenujung an $ <Sfe »ots 
einer ^erbe ©d)afe großer, all bon einer gleichen 
Slnjaf 
