bie eben jb {«bereiteten (Eier be$ 2dtnftfdje$ tmt» ber 
(laütal’e) ftefjen benen von 5ccSD?fet'5arBc weit nad)v 
•Ofe ©arten betrachten hälfet ihre Bottarga mit 
3ied)t öB ein fj3rbbuff, »eldjeö fit gremben, ofme 
ffcf> fernen ju braöd)en, anbreten fcnnenj unb 
»enn fte an if)re auötvartigett greunbe fjJrefente oon 
•Äöd)en4»meranjen unt ^«öfafeUertvera fd;iffett> 
legen fte attcb Sbttarglje binj«. 
IDie Seit wo man bie Sicggeft {it tiefer jtuberei* 
fung famrttelf, Ifl von ber SDvitte be$ ^eumöndtl 
gegen ba3 €nbe bed ©epfemberS; beritt in bif< 
fee Seif finb bie €ier ber SDJeerbarbe IblieV/ fb wie 
iutd) ber §ifcb felbjt gefunbec unb fetter ift. Üe» 
beral Beinah »o ffe gefangen »erben, macfyf inati 
auef) bie i&otfdrgbe, nnb fafl aUtntfyalfon tvil matt 
ben SSorjug ber (einigen behaupten. 0en erfteri 
Slang fabelten berblencn bie , welche £ü eigner 6e‘« 
reifet »erben t bagegeh »irb Silguer in iitfebun^ 
bed $?afaafiet$ bori Sofa ubertroffen, ünb liegt 
Oberbiel riod) mit Oliafird barin frtt ©freit , ati 
»eldfem Von beiben Orten ber befic SÖein »adjfe. 
liber «ber febe aribere 6egenb ©drbfaierid geniefl 
Eigner 
«) @o bei# ber loggen f>ti ®t8 tS , trcldfer eingefal* 
ien «nb in Sieben gelegt m$ Sfaglarib tfanb 
