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Tal clasificación es la que se propone analizar el autor 
para saber si el carácter químico de estas distinciones es in- 
sospechable y si los procedimientos químicos utilizados para 
ponerlos en evidencia, permiten ó son suficientes para afirmar 
la existencia de esas tres categorías. 
Estudia las distinciones fundadas en la diferente acción 
del jugo sobre los diversos cuerpos que ataca, y observa que: 
cuando se afirma una distinción específica, entre la maltasa 
y la invertina no hay lugar á sorpresas si se tiene en cuenta 
las diferencias fundamentales que existen entre la maltosa 
y la sacarosa y puede así comprenderse, que una acción quí- 
mica á expensas de otra diastásica se ejerza sobre un cuerpo 
y no sobre otro. 
Esa distinción no aparece en las acciones llamadas lipo- 
líticas, en efecto, todos los cuerpos en cuestión poseen un 
carácter común y fundamental; son éteres, el modo de acción 
al cual se unen los fermentos considerados es por lo tanto 
idéntico. 
Si se quiere hacer intervenir ahora una distinción — eterasa, 
lipasa, fenolasa — es necesario agregar que esta distinción 
se dirije, no sobre el modo de inserción de los radicales, 
sino sobre la variación de composición de estos. 
Es indispensable entonces buscar si una diferencia fun- 
dada sobre este carácter es exacta y si la diferente acción 
de un jugo según la composición de los radicales del hidro- 
fito es suficiente para establecer la existencia en este jugo 
de una múltiple acción diastásica específicamente distinta. 
Procura el autor hallar caracteres diferenciales entre estos 
fermentos, haciendo actuar jugo pancreático sobre la serie 
de éteres etílicos de ácidos grasos saturados normales y 
sobre los tri-glicéridos de los mismos ácidos, encontrando 
algunas de las diferencias dadas como características entre 
la lipasa y la eterasa. 
Pero, si esas diferencias se interpretan sobre ácidos grasos 
de peso molecular más elevado (éteres y gliceridos del ácido 
laurico hacia arriba) se llega á la conclusión de que el jugo 
contiene una lipasa muy activa y poco ó nada de eterasa. 
Estudia luego si se debe establecer, una clase especial 
